Stadt an der mittleren Loire und gleichnamige winzige Appellation für Weißwein, die kraftvolle, feine und (überwiegend) trockene Chenin Blanc-Weine hervorbringt (82 ha), die international in Vergessenheit geraten sind. Es sind frische und rassige Weine, die gleichwohl eine lange Lebensdauer besitzen. Innerhalb der Appellation befinden sich zwei Unterzonen, die als Grands Crus von Savennières gelten können: Coulée de Serrant und La Roche-aux-Moines. Ihre Weine kosteten einst genauso viel und mehr als die berühmten Montrachets. Insbesondere die Spitzenlage Coulée de Serrant stellt einen außergewöhnlichen Wein her (Savennières-Coulée de Serrant), der zu den herausragenden Weißweinen Frankreichs gehört. Für Weinkenner in aller Welt ist er inzwischen ein Kultwein. Gute Erzeuger sind Closel, Épiré, Joly, Monnaie.
