lat., Hefestamm, zu dem die meisten Gärhefen (Hefen) gehören. Von diesem Hefestamm gibt es jedoch eine große Anzahl von Subspezies mit besonderen Eigenschaften.
lat., Hefestamm, zu dem die meisten Gärhefen (Hefen) gehören. Von diesem Hefestamm gibt es jedoch eine große Anzahl von Subspezies mit besonderen Eigenschaften.
