Von C. F. Oechsle entwickelte Senkwaage zur Messung des Mostgewichts (auch Oechslemeter genannt). Sie besteht aus einem Glaszylinder und einer Spindel mit gradierter Messskala. Der Zylinder wird mit Most gefüllt und die Spindel hineingegeben: Das Ergebnis kann an der Gradeinteilung der Spindel abgelesen werden. Das Prinzip beruht auf folgender Erkentnis: Je mehr Zucker in der Flüssigkeit enthalten ist, desto weniger sinkt das Thermometer (d. h. desto höher ist die Dichte der Flüssigkeit).
