In Deutschland gebräuchliche Maßeinheit zur Bestimmung des Mostgewichts. Das Messverfahren wurde vom deutschen Physiker, Goldschmied und Optiker Christian Ferdinand Oechsle (1774-1852) entwickelt. Gemessen wird, um wie viel schwerer ein Liter Most gegenüber einem Liter Wasser ist (bei einer Temperatur von 20°C). Jedes Gramm Mehrgewicht entspricht 1° Oechsle. Daraus folgt: 1 Liter Most mit 75° Oechsle wiegt 1075 Gramm. Gemessen wird mit der Oechslewaage. (Messen des Mostgewichts)
