Northern Territory

In der heißesten Wüstenregion Australiens gibt es eine Winery mit 3 ha Reben, auf denen Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling und Sémillon angebaut wird. Es heißt Chäteau Hornsby und liegt 10 Kilometer von Alice Springs entfernt. Da die durchschnittlichen Sommertemperaturen (Tag und Nacht) bei 35,5 °C liegen, ist eine ganzjährige Bewässerung der Rebflächen nötig. Das Wasser dafür kommt aus einem 100 Meter tiefen Brunnen.