Natürlich in einem Weinberg, in den Böden, auf den Reben, in einem Gärkeller vorkommende Hefestämme, die die alkoholische Gärung bewerkstelligen. Im europäischen Qualitätsweinbau werden Naturhefen den Reinzuchthefen grundsätzlich vorgezogen.
Natürlich in einem Weinberg, in den Böden, auf den Reben, in einem Gärkeller vorkommende Hefestämme, die die alkoholische Gärung bewerkstelligen. Im europäischen Qualitätsweinbau werden Naturhefen den Reinzuchthefen grundsätzlich vorgezogen.
