Alte, kalabrische Weißweinrebsorte, die im Küstenstreifen entlang des Ionischen Meeres angebaut wird, in den vergangenen Jahrzehnten aber stark zurückgegangen ist und erst in letzter Zeit wieder vorsichtig nachgepflanzt wird. Sie ergibt körper- und alkoholreiche Weine mit feinwürzigem Geschmack, die wegen der dicken Schale der Beeren auch leicht tanninhaltig sind. Auch zur Erzeugung von süßen Passito-Weinen wird die Mantonico verwendet, etwa für den Greco di Bianco (zusammen mit der Greco Bianco). Die Sorte ist griechischen Ursprungs und vor über 2000 Jahren nach Italien importiert worden. Der Name geht auf das griechische Wort »mantonikos« (Prophet) zurück.
