Auch Liebfraumilch genannt. Sammelbegriff für lieblichen deutschen Weißwein der untersten Qualitäts- und Preiskategorie, meist aus Müller-Thurgau, Riesling, Kerner oder Silvaner gewonnen, heute fast ausschließlich für den Export bestimmt. Die berühmteste Liebfrauenmilchmarke heißt Blue Nun. Der Name Liebfrauenmilch geht auf einen Weingarten um den Liebfrauendom in Worms zurück. Der Weißwein, der dort im 19. Jahrhundert erzeugt wurde, war so gut, dass er im Ausland einen hohen Bekanntheitsgrad genoss. Anfang des 20. Jahrhunderts erzielte er Preise so hoch wie ein Château d’Yquem und ein Château Margaux. Diese Reputation wurde in den Folgejahrzehnten ausgenutzt, um Massen von Schlichtweinen, v. a. aus Rheinhessen und der Pfalz, unter diesem Namen zu kommerzialisieren. Aus dem Weingarten, der sich seit 1808 im Besitz des Weinexporthauses P. J. Valckenberg befindet und zu 80 Prozent mit Riesling bestockt ist, kommt allerdings seit einigen Jahren wieder ein ausgezeichneter Wein, der unter der Lage »Liebfrauenstift-Kirchenstück« in den Handel kommt.
