Wichtiger Einflussfaktor für die Qualität eines Weins, aber auch für die weinbauliche Eignung ganzer Anbaugebiete. Man unterschiedet zwischen Kleinklima (Mikroklima), Mesoklima und Großklima (Makroklima). Dabei setzt sich das Klima aus mehreren Faktoren zusammen: aus den Sonnenstunden (pro Jahr oder während der Vegetationsperiode), aus der Menge bzw. der jahreszeitlichen Verteilung der Niederschläge, aus dem Lichtfaktor und dem Windfaktor. Jedes Weinanbaugebiet hat sein eigenes Klima, das vom Breitengrad, der Landschaftsgestalt und der Meereshöhe bzw. Meeresnähe abhängt. Im Wesentlichen unterschiedet man zwischen mehreren Makroklimata wie Golfstromklima, kontinentalem Klima, pazifischem Klima, mediterranem Klima und Trockenklima. Das Klima vieler Anbaugebiete der Erde besteht aus einer Mischung mehrerer Klimatypen.
