Beliebter Leichtwein aus Südtirol, der aus Vernatsch-Trauben erzeugt wird. Es dürfen bis zu 15 Prozent Lagrein und / oder Blauburgunder hinzugefügt werden. Der Wein ist von hellroter bis erdbeerroter Farbe, hat eine milde Säure, ist relativ tanninarm und deshalb sehr samtig am Gaumen. Er wird ausschließlich jung getrunken. Die besten Südtiroler Kalterer tragen das Prädikat »Auslese klassisch« auf dem Etikett. Das bedeutet, dass sie aus der Zone um den Kalterersee (7 Gemeinden) kommen und mind. 11 Vol.% natürlichen Alkohol aufweisen müssen. Das Einzugsgebiet des normalen Kalterers (der nur 10,5 Vol.% Alkohol haben muss) ist wesentlich größer und reicht bis weit in die benachbarte Provinz Trentino hinein.
