Schimmelbefall der Traube bei starken Niederschlägen, daher auch Nassfäule genannt. Auslöser ist der Schlauchpilz Botrytis cinerea, der die Beerenhaut zerstört, sodass das Fruchtfleisch ausgewaschen wird. Die Trauben faulen dann am Stock. Die gefürchtete Variante der Botrytis cinerea tritt v.a. bei anhaltenden Regenfällen auf, wenn die Feuchtigkeit nicht schnell wieder trocknet, und breitet sich großflächig aus. Im Frühjahr undSommerkönnenAnti-Botrytis-Mittel gespritzt werden. Ab sechs Wochen vor der Lese dürfen sie nicht mehr eingesetzt werden. Der beste Schutz gegen die Graufäule ist eine gute Belüftung der Weinberge.
