Die normale Weinflasche hat ein Fassungsvermögen von 0,75 Liter. Größere Flaschenformate sind in erster Linie bei Weinen sinnvoll, die mehr als zehn Jahre reifen sollen. In ihnen reift der Wein langsamer und wird feiner, weil der in der Flasche vorhandene (bzw. eindringende) Sauerstoff sich auf eine größere Flüssigkeitsmenge verteilt (Flaschengrößen Bordeaux, und Flaschengrößen Champagner).
