Nach dem knapp 500 Meter hohen Berg Meliton benanntes, ca. 450 ha umfassendes nordgriechisches Herkunftsgebiet an der Ägäis (auch Playies Meliton genannt). Es liegt auf Sithonia, der mittleren der drei Halbinseln von Chalkidiki in der Provinz Makedonien. Neben trockenen Weißweinen aus den heimischen Traubensorten Athiri, Assyrtiko, Roditis und Malagousia ist eine deutliche Tendenz für französische Rebsorten erkennbar. So wird z. B. Weißwein aus Sauvignon Blanc gekeltert, darüber hinaus entstehen vollmundige Viogniers und erstklassige Chardonnays. Bei den Sorten für die Rotweinherstellung findet man hauptsächlich die charakteristische Limnio-Traube, die z. T. mit Bordeaux-Sorten verschnitten wird: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Auch südfranzösische Rotweintrauben werden kultiviert, so Grenache oder auch Syrah, aus der reinsortige Weine entstehen. Bekannter Erzeuger ist Carras.
