Berühmte Anbauzone des französischen Burgund. Sie reicht von Dijon im Norden über Beaune fast bis nach Santenay im Süden. Der nördliche Teil heißt Côte de Nuits und ist insbesondere für seine exzellenten Rotweine bekannt, der südliche Teil heißt Côte de Beaune. Von hier stammen die berühmten Weißen Burgunder, die den dortigen Rotweinen an Feinheit und Wucht deutlich überlegen sind. Dort, wo kalkhaltige Bodenschichten an die Oberfläche treten, befinden sich einige der besten Weinlagen Frankreichs.
