Nur noch in geringen Mengen in der Toskana angebaute Rotweintraube mit einer länglichen Traubenform und mittelgroßen Beeren, aus denen alkoholreiche und säurearme Weine gewonnen werden. Allerdings wird die Ciliegiolo selten reinsortig gekeltert. Im Anbaugebiet des Vino Nobile di Montepulciano wird sie regelmäßig, im Chianti gelegentlich als Komplementärtraube für die Sangiovese-Traube verwendet, allerdings nur in Größenordnungen von wenigen Prozenten. Der Ursprung der Sorte ist unsicher. Ein toskanischer Ampelograph schrieb 1914, dass sie 1870 von Mönchen eingeführt worden sei, die aus Santiago di Compostela zurückkamen und sie »Ciliegiolo di Spagna« nannten. Nachforschungen haben ergeben, dass eine Sorte dieses oder ähnlichen Namens in Spanien nicht existiert.
