Chénas

Französische Appellation im südlichen Burgund, mit 280 ha Rebfläche kleinste Cru-Lage im Norden des Beaujolais-Gebiets. Aus der roten Sorte Gamay Noir à Jus Blanc (100 Prozent) werden körperreiche, komplexe und blumige Weine erzeugt, die man frühestens zwei Jahre nach der Lese trinken sollte und die neben den Beaujolais-Crus Moulin-à-Vent und Morgon zu den haltbarsten zählen (acht bis zehn Jahre). Im Laufe ihrer Reifung erinnern Chénas immer stärker an einen Burgunder und gewinnen an Würze, Fülle, Eleganz und Charakter.

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