Callet

Spanische, autochthone Rotweinrebsorte, die ausschließlich auf der Baleareninsel Mallorca vorkommt (in der DO Pla i Llevant). Sie erbringt Rotweine mit typisch erdigem Aroma und war früher v. a. als Lieferantin einfacher Bauernweine bekannt. Nachdem einige Erzeuger den Ertrag auf etwa die Hälfte beschränken, zeigt die Traube ihre geschmackliche Eigenart: Intensität, Würze und Kraft, gepaart mit angenehmer Weichheit. Inzwischen gilt sie als Wunderrebe Mallorcas, sodass sie von nahezu allen qualitätsbewussten Winzern der Insel entweder reinsortig oder in einer Cuvée eingesetzt wird. Oft wird sie auch im gemischten Satz mit der Sorte Fogoneu angebaut.

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