Größter Staat Südamerikas, in dem Weinbau vorrangig im gemäßigten Klima der vom Äquator entfernten Zonen stattfindet, u. a. in Rio Grande do Sul und in der Campanha an der Grenze zu Uruguay (Gesamtrebfläche etwa 30 000 ha). Dort werden hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Riesling gepflanzt. 70 Prozent der Weinberge sind jedoch mit Hybridreben wie Isabella (häufigste rote Sorte) und Niagara (häufigste weiße Sorte) bestockt. Sie sind am ehesten in der Lage, den durch das heiße Klima und die hohe Luftfeuchtigkeit verursachten Pilzkrankheiten standzuhalten. Durch die frühe Lese sind die meisten Weine eher säurereich und körperarm, aber dennoch verhältnismäßig alkohollastig.
