Einfacher weißer Burgunder aus Chardonnay-Trauben, der im gesamten französischen Anbaugebiet Burgund erzeugt werden darf. Interessante Qualitäten findet man bei Winzern berühmter Lagen wie z. B. Meursault, Chassagne-Montrachet oder Puligny-Montrachet, die oft Trauben von jungen Rebstöcken oder »die Lage daneben« als Bourgogne Blanc anbieten und diesen zu sehr günstigen Preisen auf den Markt bringen.
