Glögg selber machen: Die besten Rezepte für schwedischen Glühwein

Jens Priewe
9. November 2018
vor 3 Wochen
3 Min. Lesedauer
Glögg selber machen Rezepte
Glögg Glühwein - hier verraten wir Ihnen alles zum liebsten Wintergetränk der Skandinavier, zeigen Ihnen mit unseren Rezeptvorschlägen wie Sie Glögg Glühwein ganz einfach selber machen können und geben Ihnen nützliche Tipps und Tricks an die Hand.
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Was dem Deut­schen zur Weih­nachts­zeit der Glüh­wein ist, ist dem Skan­di­na­vi­er der Glögg. Oder um es genau zu sagen dem Schwe­den, dem Dänen und dem Nor­we­ger der Gløgg und dem Fin­nen der Glö­gi. In unse­ren Gefil­den sind aber auch die Begrif­fe Schwe­den­punsch, fin­ni­scher Glüh­wein oder Ähn­li­ches geläufig.

Weitere winterliche Punsch- und Glühwein Rezepte:

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Glögg: Die kräftige Glühwein-Variante aus Skandinavien

Unab­hän­gig davon, wo der Glögg getrun­ken wird und egal wel­chen Namen man ihm letzt­end­lich gibt, es han­delt sich in jedem Fall um eine Abwand­lung des Vie­ler­orts belieb­ten Glüh­weins. Denn ähn­lich wie bei dem uns bekann­ten Glüh­wein, wer­den auch bei der skan­di­na­vi­schen Vari­an­te, Wein (in der Regel Rot­wein) erwärmt und mit Gewür­zen aro­ma­ti­siert und verfeinert.

Anders als sein Bru­der Glüh­wein, ist der Glögg zum einen in der Regel kräf­ti­ger im Geschmack was er der Aus­wahl und Men­ge an Gewür­zen ver­dankt und zum ande­ren ist er auch höher was den Alko­hol­ge­halt angeht.

Das Beson­de­re am Glögg oder Glö­gi ist aller­dings, dass nicht nur Gewür­ze ihren Weg in die Tas­se fin­den, son­dern ganz nach skan­di­na­vi­scher Sit­te, auch Man­deln und Rosi­nen. Die­se wer­den je nach Geschmack und Vor­lie­be in die Tas­se gefüllt und anschlie­ßend mit dem lecke­ren Heiß­ge­tränk übergossen.

Die nussig-fruchtige Ein­la­ge besteht in der Regel aus geschäl­ten Man­deln und Rosi­nen. Die Man­deln kom­men dabei als Gan­zes mit ins Getränk oder wer­den in Stü­cken, Split­tern oder Schei­ben bei­gege­ben. Nach­dem der Glögg getrun­ken ist, wer­den die in der Zwi­schen­zeit voll­ge­so­ge­nen Man­deln und Rosi­nen aus der Tas­se gelöf­felt und geges­sen. Ein herr­lich lecke­res Erlebnis.

Glögg schmeckt nicht nur zum Luciafest 

Beson­ders beliebt ist Glüh­wein bei uns in der gesam­ten Vor­weih­nachts­zeit, beson­ders wäh­rend der vie­len und immer belieb­ter wer­den­den Weih­nachts­märk­te quer durch die Repu­blik. Zwar gibt es in Schwe­den auch Weih­nachts­märk­te, aller­dings haben die­se dort nicht so einen hohen Stel­len­wert wie hier­zu­lan­de. Außer­dem sind die Weih­nachts­märk­te in Skan­di­na­vi­en auch nicht durch­gän­gig geöff­net son­dern fin­den nur an bestimm­ten Wochen­en­den oder Tagen statt.

Der bekann­tes­te und belieb­tes­te Anlass einen köst­li­chen Glögg zu trin­ken ist in Schwe­den aller­dings der 13. Dezem­ber. An die­sem Tag wird in Schwe­den tra­di­tio­nell das Lucia­fest gefei­ert. Es ist das Fest der Lich­ter­kö­ni­gin. Zwar ist das Lucia­fest kein offi­zi­el­ler Fei­er­tag in Schwe­den, aller­dings hat er einen hohen Stel­len­wert und läu­tet das Weih­nachts­fest ein. Es fin­den Umzü­ge statt, es wird gesun­gen und vor allem wird ganz tra­di­tio­nell Glögg getrunken.

Glögg kaufen – fertiger Schwedenpunsch für Zuhause

Wem die Zube­rei­tung zu kom­pli­ziert erscheint, wer die Küche nicht in Mit­lei­den­schaft zie­hen möch­te oder wer es sich beson­ders ein­fach machen möch­te, der fin­det mitt­ler­wei­le auch fer­ti­ge Glögg-Getränke, wel­che nur noch vor­sich­tig erwärmt wer­den müssen.

Der bekann­tes­te Fertig-Glögg ist sicher­lich der, den man in der kal­ten Jah­res­zeit in den IKEA Ein­rich­tungs­häu­sern fin­den kann. Aller­dings ist IKEA nicht mehr die ers­te Adres­se, wenn es dar­um geht fer­ti­gen Glögg zu kau­fen. Auch immer mehr Kauf­häu­ser und Online-Shops bie­ten die skan­di­na­vi­sche Köst­lich­keit ganz bequem zum Bestel­len nach Hau­se an.

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