Heute vor einem Jahr ging Kaypingers Whiskyblog das erste Mal online. Grund genug, diesen Tag mit legendären Laphroaig -Whiskys gebührend zu feiern und uns bei euch allen zu bedanken. Besonders freut es mich, dass von nun an auch mein Bruder Rainer offiziell mit dabei ist.
Seit einem Jahr steht er dem Blog mit Rat und Tat zur Seite und verkostete mit mir zusammen – allein im vergangenen Jahr – mehr als 300 verschiedene Whiskys. Danke!
Auf geht‘s in eine neue Runde, in der auch zugleich unser derzeit teuerster Whisky zu seiner Bestimmung kommt: der Laphroaig 1974 LMDW mit einem aktuellen Flaschenpreis von etwa 4000 Euro.
Außerdem im Glas: der Laphroaig 10y Unblended screw cap (bottled around 1980) 40.0%, der Laphroaig JWWW Gentle Noses 1975-2010 34y Bourbon Cask Nr.1035 40.6% (limited 120) sowie der Laphroaig Signatory Vintage Collection 1967-1994 27y Cask 2957 50.1% (limited 208).
Tasting Notes
Laphroaig 10y Unblended screw cap, bottled around 1980, 40.0%
Farbe: Blasses Gold
Nase: Schöne alte Sherryaromen in Verbindung mit salziger Zitrone, maritim mit torfigem Rauch. Aber auch Malzaromen sowie der Geruch von nassem Waldboden und Laub, etwas dumpf und erdig.
Geschmack: Orangenschalen, dumpfe Sherryaromen mit wenig Süße und einer sehr gefälligen „Bitterkeit“. Jetzt schlagen die maritimen Noten mit viel Salz und Zitrone voll durch. Würziger und pfeffriger werdend mit Noten von ungesüßtem schwarzem Ostfriesentee.
Abgang: Lang und salzig-maritim. Wieder die dumpfen, pfeffrigen Aromen. Insgesamt wesentlich größerer Rauch- als Torfanteil.
Bemerkung: Mächtige Aromenausbreitung für 40% Alkohol!
90 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 90 / Abgang: 90)
Laphroaig JWWW Gentle Noses 1975-2010 34y Bourbon Cask Nr.1035, 40.6% – limited 120
Farbe: Strohgelb
Nase: Cremiges Pflaumenmus mit viel Rauch, Salz, tropische Früchte mit Honig, Papaya, Mango, Limetten, Passionsfrucht (Parallelen zum Lagavulin 30y). Jede Menge Torf, der aber von den schweren Fruchtaromen schön überdeckt wird.
Geschmack: In der ersten Geschmackshälfte dominieren noch die tropischen Früchte, bevor der Whisky dann leicht kippt. Er wird zart bitter mit einer trockenen Salzigkeit. Pfeffrige Holzaromen kommen hinzu, die Fruchtaromen weichen, und der Torf bahnt sich seinen Weg.
Abgang: Lang. Würzig-rauchige Noten und viel Torf. Die letzten Zitrusspuren werden schließlich völlig „übertorft“.
Bemerkung: Ganz klar: Bei diesem Whisky ist die Nase das Beste!
91 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 90 / Abgang: 90)
Laphroaig Signatory Vintage Collection 1967-1994 27y Cask 2957, 50.1% – limited 208
Farbe: Maisgelb
Nase: Viel, viel Salz und viel, viel Rauch, trockenes Leder, Zitrone, sehr medizinisch-maritim mit rauchigem Holz. Dazu eingelegte reife Bitterorangen mit Noten von Einmachgummi.
Geschmack: Direkt Volldampf! Übergang zu einem salzigen Orange-Zitronen-Mix mit sich stark ausbreitendem Torf. Vanille, Butter und eine Karamellsüße machen sich breit. Traumhaft! Immer trockener werdend mit frisch gemahlenem Pfeffer, der mit ins Finish übergeht.
Abgang: Sehr lang. Sehr salziger maritimer Rauch und viel Torf. Mit einer begleitenden fruchtigen Orangensüße, die konstant bis zum Ende bleibt.
Bemerkung: Diesen Laphroaig sollte man mal probiert haben.
95 Punkte (Nase: 94 / Geschmack: 96 / Abgang: 95)
Laphroaig OA for LMDW 1974-2005 31y Sherry Cask, 49.7% – limited 910
Farbe: Dunkler Bernstein, Kupfer
Nase: Zartbitter-Schokolade mit körnigem Meersalz, Rosinen, volle Sherryaromen, ölig-schwer, Maronen, Orangen, Mandarinen, ein genial eingebundener Hauch von Gummi. Dazu rostiges Metall und Noten von feuchtem Heu. Von allem die perfekte Menge – ein Traum!
Geschmack: Frischer, cremiger Start mit Noten von Orangenbiskuit, Kakao und Rosinenschokolade, tropische Früchte, Torf und eine starke Würze aus Salz und Pfeffer. Dann kommt Eichenholz dazu, das etwas bitter und recht trocken auf den Whisky einwirkt.
Abgang: Ein langes Finish! Jetzt aber nur noch Anklänge von dieser schönen zart bitteren Schokoladen- und Orangennote. Mittlerweile sehr trocken und bitter geworden, Holz und Rauch mit eingebundenem Gummi.
Bemerkung: Eine Nase, die man nie vergisst!
95 Punkte (Nase: 96 / Geschmack: 95 / Abgang: 93)
Udo Kaypinger, Jahrgang 1974, verheiratet, eine Tochter, lebt seit seiner Kindheit im traditionsreichen Weinanbaugebiet Ayl an der Saar und kennt die besten Riesling-Weine der Welt.
Nach dem Studium für Bauingenieurwesen arbeitet er als Bauingenieur in Bitburg, wo “Bitte ein Bit” erfolgreich gebraut wird.
Aber der gute Wein und das gut gebraute Bier werden 2005 von dem ersten Single Malt abgelöst. Der Startschuss für die Faszination Whisky ist gesetzt und wurde in den letzten Jahren mit mehreren Schottland-Reisen und vielen hundert Whisky-Verköstigungen weiter fortgeführt.
Eine Begeisterung und Faszination die mit einer speziellen Vorliebe zur kleinen Insel Islay an der Westküste Schottlands zur Passion wurde.
Meinen herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und viel Erfolg und Spaß im nächsten Jahr. Für diesen Ehrentag habt Ihr Euch ja ein schönes Whiskyprogramm zusammengestellt, was besonders mir, als eingefleischten Laphroaigfan, das Herz höher schlagen läßt. Den 74-er würd ich unheimlich gerne mal probieren, wenn dies nur nicht so kontoleerende Auswirkungen hätte….
Ich freu mich schon auf das nächste Jahr mit Euren Verkostungen.
Herzliche Grüße Marcus
Danke Marcus 🙂
Gruß U