Bereits im Jahr 1308 wurde der Prandtauerhof, in dem sich das Weingut Holzapfel befindet, als Weinlesehof des St. Pöltner Chorherrenstiftes erbaut. 1696 verwandelte ihn der berühmte Baumeister Jakob Prandtauer, der sich mit dem Stift Melk schon zu Lebzeiten ein Denkmal gesetzt hatte, in ein barockes Schmuckstück: vierflügelig, mit zweigeschossigem Arkadenhof und angegliederter Kapelle. Dieses wundervolle Bauwerk wurde mit viel Liebe dekoriert, die sich in den kleinen Details widerspiegelt. Rund um den Innenhof stehen vier bis fünf Gästezimmer für die Besucher bereit.
Nun aber zum Grünen Veltliner Federspiel. In der Wachau gibt es die Qualitätsstufen Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Bevor ein Wein diese Bezeichnung tragen darf, muss er auf bestimmte Kriterien geprüft werden. Diese sind:
– die Herkunft: Die Trauben müssen in der Wachau gelesen und der Wein dann auch dort abgefüllt werden.
– das Verbot der Anreicherung: Zum natürlichen Zuckergehalt der Trauben darf nichts hinzugefügt werden.
– keine Konzentrierung: Das Zusammenspiel von Trauben, Most und Wein darf nicht verändert werden.
– keine Aromatisierung: Die Aromen dürfen nicht durch chemische Einflüsse verändert werden. Die Natur ist der Leitsatz der Winzer.
Der Grüne Veltliner Steinfeder ist der leichteste der Weine mit bis zu 11,5 Vol.% Alkoholgehalt, weiter geht es mit dem Grünen Veltliner Federspiel, dessen Alkoholgehalt zwischen 11,5 Vol.% und 12,5 Vol.% liegt. Der Wertvollste – der Smaragd – weist mindestens 12,5 Vol.% auf.
Wie zuvor beschrieben, rangiert der Grüne Veltliner Federspiel des Weinguts Holzapfel auf Rang Zwei der Qualitätsleiter. In der Nase besticht er durch eine Note von exotischen Früchten, die man auch am Gaumen und im Abgang wiederfindet. Dieser Wein hat einen guten Körper mit einem leichten Schmelz am Gaumen. Das Ganze wird von einer schön eingebundenen Säure und Mineralität unterstützt und macht aus diesem Wein etwas Spezielles.
Mein Fazit: Der 2011er Grüne Veltliner Federspiel des Weinguts Holzapfel ist nicht nur ein guter Begleiter, sondern auch ein sehr guter Alleinunterhalter. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier ebenfalls – man kann sich also rundherum an diesen Wein erfreuen!
2011 Grüner Veltliner Federspiel | Weingut Holzapfel
Ein Wein für schöne Stunden zu Hause?
Ja, denn dieser Grüne Veltliner lässt sich toll trinken, da er eine gute Mischung aus Mineralität und Frucht aufweist.
Ein Wein, den man mit Freunden genießen kann?
Unbedingt – dieser Wein wird vielen Spaß machen.
Ein Wein für mich alleine Zuhause?
Ja, ein gutes Glas Grüner Veltliner schadet nie!
Ein guter Wein, wenn man zum Essen eingeladen ist?
Ja, dieser Grüne Veltliner passt hervorragend zu Nudeln, geschmortem Rind und Kalbfleisch.
Ein Wein für alle Tage?
Ja, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt!
Zugänglichkeit?
Der Wein ist leicht zugänglich und wird viele Gaumen begeistern.
Dekantieren?
Nicht notwendig.
Preis: 12,70 Euro, ab 12 Flaschen 12,10 Euro
Bezug: Der 2011 Grüne Veltliner Federspiel des Weinguts Holzapfel kann über den Online-Shop des Weinhofs Österreich bestellt werden.
