Frankreich ist bekannt für seine kulinarischen Genüsse. Dazu zählt auch der französische Wein. Der ist bei Weinkennern und Menschen, die es werden wollen, hoch angesehen. Wein ist ein fester Teil der Landeskultur. Im Jahr 2021 wurden pro Kopf etwa 47 Liter Wein in Frankreich getrunken. Das Land ist auf Platz 2 der größten Weinproduzenten weltweit.
Jede Anbauregion trägt zur Vielfalt an Rotweinen, Weißweinen, Schaumweinen und lokalen Spezialitäten bei. In diesem Artikel gibt es die wichtigsten Informationen rund um Weine aus Frankreich. Wir stellen die verschiedenen Regionen vor und erklären, welche Weinsorten man kennen sollte.
Das macht Wein aus Frankreich besonders
Frankreich besitzt eine große Zahl an Weinbaugebieten, die über das ganze Land verteilt sind. Sie unterscheiden sich in ihrer Bodenbeschaffenheit, dem Klima und den Menschen mit ihren unterschiedlichen Temperamenten und Vorstellungen vom Wein. Das alles wirkt sich auf die Weinproduktion aus. Insgesamt gibt es ungefähr 2900 verschiedene Rebsorten Wein in Frankreich.
Anders als in Deutschland sind Rotweine in Frankreich öfter vertreten als Weißweine. Beim Weinhändler kann man auch in Deutschland eine Menge französische Rotweine finden. Wein aus Frankreich wird amtlich in vier Qualitätsstufen unterteilt. Je nach Qualität muss mehr über die Herkunft angegeben werden. Beim einfachen Vin de Table reicht es, Frankreich als Herkunftsland zu nennen. Der Vin de Pays muss außerdem die Region angegeben werden, aus der er stammt.
Die hochwertigsten Weine werden als Vin Délimité de Qualité Supérieure und Appellation d’Origine Controlée (AOC) deklariert. Für Erstere gelten deutlich strengere Qualitätsvorschriften als für Tafel- und Landweine, für die AOC-Weine noch strengere. Außerdem sind die Grenzen der Anbaugebiete umso enger gefasst, je höher die Weine in der Hierarchie stehen.
Diese Anbauregionen sollte man kennen
Quer durch Frankreich sind die unterschiedlichen Weinbauregionen verstreut. Viele der Namen kennt man, denn nach ihnen sind bekannte Weine benannt. Hier sind einige der wichtigsten Regionen und was sie besonders macht.
Burgund
Im östlichen Teil von Frankreich liegt die Region Burgund. Sie gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten. Hier ist der Pinot Noir zu Hause, in Deutschland aus pätburgunder bekannt. Es gibt aber auch Weißweine den Sorten Aligoté und Chardonnay, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Vielseitigkeit macht diese Weinregion zu einem lohnenswerten Reiseziel.
Bordeaux
Dieses Anbaugebiet trägt denselben Namen wie die Hauptstadt der umliegenden Region. Bordeaux ist bekannt für seine hochwertigen Rotweine. Sie werden aus Sorten wie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gewonnen.
Rhone
Der Weinbau in dieser Region erstreckt sich durch das Tal des Flusses Rhone von der Stadt Lyon bis hinunter an die Mittelmeerküste. Je nach Lage werden unterschiedliche Weine produziert. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Marsanne (weiß), Roussanne (weiß) sowie Syrah (rot) und Grenache (rot). Der berühmte Rotwein Chateauneuf-du-Pape, der aus mehreren Rebsorten besteht, wird im Süden des Rhonetals hergestellt.
Champagne
Wie der Name schon verrät, stammt der berühmte französische Schaumwein Champagner aus dieser Region. Er wird ausschliesslich dort hergestellt. Das heißt, dass Champagner immer aus der Champagne kommt. Trauben anderer Regionen sind nicht zugelassen. Andere Regionen produzieren dafür Crémant. Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir – das sind die Sorten, aus denen ein Champagner gekeltert wird.
Elsass
Das Elsass liegt an der deutsch-französischen Grenze und gehörte früher einmal zu Deutschland. Durch diese gemeinsame Vergangenheit bietet die Region eine einzigartige kulturelle Mischung. Im Elsass werden hauptsächlich Weißweine hergestellt, allen voran Riesling. Wer die Elsässer Weinstraße besucht, sollte sich den hocharomatischen Gewürztraminer und den Pinot Gris (Grauburgunder) nicht entgehen lassen.
Fazit
Gutes Essen und guter Wein – das kommt vielen Menschen in den Sinn, wenn sie an Frankreich denken. Das Land besitzt eine Vielfalt an Weinregionen, in denen allerlei Weine produziert werden. Egal, ob Rotwein, Roséwein, Weißwein oder Schaumwein: In Frankreich gibt es Wein für jeden Geschmack. Vom einfachen Tafelwein zu ganz besonderen Spezialitäten aus kontrollierter Herkunft. Frankreich ist stolz auf seine Weinkultur. Darum lohnt es sich für Weinfans, die unterschiedlichen Weine aus Frankreich selbst zu probieren.
