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Feldsalat mit Blaubeeren

Zutaten

Zubereitung

Blaubeeren Salat

Feldsalat mit Blaubeeren

Zutaten
  

  • 150 g Feldsalat
  • 50 g Blaubeeren
  • 75 g Feta
  • 3 tbsp Walnüsse
  • 2 tbsp Essig
  • 1 tsp Dijonsenf
  • 1 tsp Honig
  • 4 tbsp Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Blaubeeren waschen und zusammen mit dem Salat in eine Schüssel geben.
  • Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
  • Feta, Walnüsse und das Dressing über den Salat geben.
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Autor

Jens Priewe
Jens Priewe
Jens Priewe hat viele Jahre als Politik- und Wirtschaftsjournalist gearbeitet, bevor er auf das Thema Wein umsattelte. Er schreibt Kolumnen für den Feinschmecker und für das schweizerische Weinmagazin Merum. Für den Weinkenner, dessen Gesellschafter er ist, hat er seit der Gründung über 200 Artikel beigesteuert. Außerdem ist er Verfasser mehrerer erfolgreicher Weinbücher (u. a. „Wein – die grosse Schule“, „Grundkurs Wein“). Er stammt aus Schleswig-Holstein, lebt aber seit fast 40 Jahren in München.

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