Es darf auch mal Scheurebe sein …

Im Gegen­satz zum Sau­vi­gnon spielt die Scheu­rebe ihre Stär­ken auch jen­seits des tro­cke­nen Geschmacks­bilds aus. Fruch­ti­ge Kabinett- und Spätlese-Weine fal­len typi­scher­wei­se kla­rer und weni­ger auf­dring­lich im Duft aus als Sauvignon-Spätlesen. Zudem haben sie ein fei­ne­res Süße-Säure-Spiel.

Auch im Bereich der edel­sü­ßen Prä­di­ka­te kann die Scheu­rebe mit inten­si­ver, kom­ple­xer Aro­ma­tik und ful­mi­nan­ter Dich­te am Gau­men bril­lie­ren. Zwar nicht ganz auf dem Niveau der bes­ten Riesling-Weine, aber doch von star­kem Cha­rak­ter und einer bemer­kens­wer­ten Eigen­art. Über­dies haben hoch­ka­rä­ti­ge edel­sü­ße Scheu­re­ben meist noch eine wei­te­re Tugend: Sie sind oft selbst als Bee­ren­aus­le­sen und Tro­cken­bee­ren­aus­le­sen so preis­güns­tig, dass man sich manch­mal die Augen reibt.