Zutaten
Zubereitung
Erdbeer-Balsamico-Dressing
Zutaten
- 350 g frische Erdbeeren
- 80 g Zucker
- 150 ml heller Balsamico-Essig
- 1/2 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Basilikum waschen und fein hacken.
- Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und dann den Essig dazugießen. Aufkochen und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker im Essig gelöst hat.
- Erdbeeren und Basilikum mit in die Pfanne geben und verrühren. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.