Zutaten
Zubereitung
Engelsaugen
Zutaten
- 2 Eigelbe
- 140 g Margarine
- 70 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 170 g Mehl
- 100 g rote Marmelade nach Geschmack
Anleitungen
- Eigelbe, Margarine, Zucker und Vanillezucker zu einer Masse verrühren. Das Mehl hinzugeben und den fertigen Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank tun.
- Backofen auf 140° (Umluft) vorheizen.
- Aus dem Teig ca. 30 walnussgroße Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Finger eine Vertiefung in die Mitte drücken.
- Die Marmelade kurz erwärmen und mit einem kleinen Löffel in die Vertiefung füllen.
- Die Engelsaugen nun für 10 Minuten backen.
