Ende des Garagenweins: Der neue Keller von Le Pin

Im wasch­kü­chen­gro­ßen Kel­ler eines halb­ver­fal­le­nen Hau­ses begann vor 32 Jah­ren ein Bel­gi­er namens Jac­ques Thien­pont die Trau­ben sei­nes klei­nen Wein­bergs in Pome­rol zu vini­fi­zie­ren. Der Wein erlang­te rasch Welt­ruf. Schon die ers­ten Jahr­gän­ge kos­te­ten gleich meh­re­re hun­dert Mark. Für die jüngs­ten Jahr­gän­ge muss man sogar über 2000 Euro pro Fla­sche ausgeben.

Ähn­lich rekord­ver­däch­tig war auch die Län­ge der Umwe­ge, die ein orts­un­kun­di­ger Besu­cher ein­schla­gen muss­te, um das Wein­gut im  Laby­rinth der Stra­ßen, Sträß­chen und Feld­we­ge Pome­rols zu fin­den. Denn das alte Haus war nur über eine unbe­fes­tig­te Pis­te zu errei­chen. Am bes­ten man ori­en­tier­te sich an den zwei impo­san­ten Pini­en, die sich neben dem her­un­ter­ge­kom­me­nen Haus in den Him­mel reck­ten. Sie gaben dem Wein den Namen: Le Pin. Lei­der war, wenn man end­lich vor dem Wein­gut stand, sel­ten jemand da, der die Tür öff­ne­te: Ziel erreicht, Besuch vergeblich.

Le Pin wur­de zum Vor­bild für eine gan­ze Schar von Kleinst­win­zern in Bor­deaux, die scherz­haft als „Garagen-Winzer” in die Bücher ein­ge­gan­gen sind. Vie­le die­ser Wei­ne sind inzwi­schen wie­der vom Markt ver­schwun­den. Nicht Le Pin: Jac­ques Thien­pont erzeugt inzwi­schen sogar 7000 Fla­schen, die von (mitt­ler­wei­le) zwei­ein­halb Hekt­ar Reben in bes­ter Lage auf dem Sand- und Lehm­pla­teau Pome­rols kommen.

Abschied von der Vergangenheit

Der Pro­to­typ des Gara­gen­weins fei­ert in die­sen Tagen Abschied von der Ver­gan­gen­heit: Das alte Gemäu­er exis­tiert nicht mehr. Schon im Früh­jahr wäh­rend der Pri­meur­ver­kos­tun­gen stan­den die bei­den Pini­en allein auf wei­ter Flur. Anstel­le des alten Gemäu­ers wur­de recht­zei­tig zum Herbst ein neu­er Kel­ler hoch­ge­zo­gen. Zwar nur die Miniatur-Ausgabe eines Châ­teau, aber ganz bestimmt kei­ne Gara­ge mehr und noch weni­ger eine Wasch­kü­che. Nach drei­ßig Jah­ren war die Zeit reif, das Garagen-Image abzu­strei­fen. Genü­gend Klein­geld hat­te sich auch in der Por­to­kas­se angesammelt.

Das neue Kel­lerei­ge­bäu­de, in die­sen Tagen ein­ge­weiht, wur­de von dem Bel­gi­schen Archi­tek­ten Paul Rob­brecht im Stil der Neu­en Ein­fach­heit gebaut. Sim­pel ist das aus Beton und Natur­stei­nen errich­te­te Gebäu­de jedoch nicht: Mit sei­ner geschwun­ge­nen, gewölb­ten Dach­kon­struk­ti­on duckt es sich vor den Bli­cken neu­gie­ri­ger Edel­wein­tou­ris­ten und passt sich har­mo­nisch in die Umge­bung ein.

Nur das Türmchen erinnert an ein Château

Ein klei­ner, rund acht Meter hoher Turm nimmt auf ver­spiel­te Wei­se das tra­di­tio­nel­le Châteaus-Motiv auf. Im Erd­ge­schoss hat das knapp dimen­sio­nier­te Gebäu­de Platz für sie­ben Gär­be­häl­ter aus Edel­stahl, im unter­ir­di­schen Teil für rund acht­zig Bar­ri­ques – die Men­ge zwei­er Ernten.

Der 2011er Le Pin wur­de bereits im neu­en Gemäu­er vin­fi­ziert. „Am 16. Sep­tem­ber wur­den die Gär­be­häl­ter instal­liert, drei Tage spä­ter haben wir die ers­ten Trau­ben gele­sen”, berich­tet Jac­ques Thien­pont. Und: „Schon jetzt erken­nen wir, wel­che Prä­zi­si­on bei der Arbeit uns der neue Kel­ler gestat­tet.” Le Pin, der Gara­gen­wein, ist also tot. Es lebe Le Pin, der Châ­teau­wein – auch wenn das Châ­teau nur die Grö­ße einer Bou­tique hat und man den Wein in Zukunft noch sel­te­ner denn je ins Glas bekom­men wird.