Wein-News Italien

Eleonora: sinnlicher Roter aus Italiens unprominentester Weinregion

Villa Caviciana Artikelbild
Der Düsseldorfer Anwalt Friedrich-Wilhelm Metzeler wollte eigentlich nur ein Ferienhaus am schönen Bolsena-See nördlich von Rom. Inzwischen züchtet er dort Wollschweine, Zackelschafe und macht Weine, die der Region Latium zur Ehre gereichen.

Der Düs­sel­dor­fer Anwalt Friedrich-Wilhelm Met­ze­ler woll­te eigent­lich nur ein Feri­en­haus am schö­nen Bolsena-See nörd­lich von Rom. Inzwi­schen züch­tet er dort Woll­schwei­ne, Zackel­scha­fe und macht Wei­ne, die der Regi­on Lati­um zur Ehre gerei­chen.

2012 Eleonora, Villa Caviciana
2012 Eleo­no­ra, Vil­la Cavicia­na

Sei­ne Rot­wei­ne hat Friedrich-Wilhelm Met­ze­ler nach den Gelieb­ten berühm­ter deut­scher Dich­ter benannt. Einer heißt Faus­ti­na nach der jun­gen, herr­lich unkom­pli­zier­ten Gespie­lin Goe­thes, deren Woll­kleid sich, wie der Dich­ter­fürst lust­voll bemerk­te, sehr leicht hoch­he­ben ließ, weil es nicht mit Bänd­chen und Schnü­ren ver­ziert war wie die Klei­der herr­schaft­li­cher Damen. Ein ande­rer Rot­wein heißt Leti­zia in Erin­ne­rung an eine altern­de Puff­mut­ter aus Luc­ca, in die Hein­rich Hei­ne sich ver­guckt hat­te. Der drit­te Wein trägt den Namen Eleo­no­ra auf dem Eti­kett. Mit Elenora ist die Duse gemeint. In die welt­be­rühm­te Opersän­ge­rin hat­te sich Ril­ke unsterb­lich ver­liebt.

Italiens blasseste Weinregion

Villa Caviciana
Vil­la Cavicia­na

Man mag die Namens­ge­bung als bil­dungs­bür­ger­li­chen Spleen bezeich­nen. Doch der Inhalt der Fla­schen ist bemer­kens­wert. Der Eleo­no­ra, eine Cuvée aus San­giove­se mit einem klei­nen Anteil Mer­lot, düf­telt so fein nach Bee­ren, Zimt, Vanil­le und Kaf­fee, dass man sich im Restau­rant glatt das Des­sert und den abschlie­ßen­den Espres­so spa­ren kann. Beson­ders erfreu­lich ist ist: Man muss die­sen Wein nicht jah­re­lang lagern, um in den vol­len Trink­ge­nuss zu kom­men. Er blüht schon nach ein, zwei Jah­ren auf und lässt all das schme­cken, was mit­tel­ita­lie­ni­sche Rot­wei­ne gemein­hin aus­zeich­net – fruchtig-reife Aro­men, sal­zi­ge Wür­ze, mil­de Säu­re und Tie­fe.

Vil­la Cavicia­na heißt das Wein­gut. Es liegt am Bolsena-See in Lati­um, das als die blas­ses­te Wein­re­gi­on Ita­li­ens gilt. Pro­mi­nent ist die Regi­on nur wegen der Haupt­stadt Rom, aber nicht wegen ihrer Wei­ne. Der bekann­tes­te ist der Fras­ca­ti – ein Wei­ßer, vor dem man nicht in die Knie gehen müss­te.

Klima und Böden ähnlich wie in der Südtoskana

Mocca und Fritz Metzeler
Moc­ca und Fritz Met­ze­ler

Doch Lati­um ist groß, und es gibt vie­le Ecken, die wein­bau­lich hoch­wer­tig sind, ohne dass dies bekannt wäre. Vil­la Cavicia­na liegt im Nor­den, nur weni­ge Kilo­me­ter von der Süd­gren­ze der Tos­ka­na ent­fernt. Das Kli­ma dort ist ähn­lich mild, die Böden ähn­lich wie in Mon­tal­ci­no. Doch erzeugt wur­den am Bolsena-See bis vor kur­zem nur schlich­tes­te Weiß­wei­ne aus Trebbiano-Trauben und ein Roter namens Alea­ti­co, ein süßer Des­sert­wein. Nichts, mit dem man berühmt wer­den könn­te.

Met­ze­ler, ein Insol­venz­an­walt aus Düs­sel­dorf, woll­te auch gar kei­nen Wein machen, als er 1989 das ers­te Mal an den Bolsena-See kam. Er woll­te ein Haus bau­en, um mit sei­ner Frau Moc­ca, einer bekann­ten Samm­le­rin moder­ner Kunst, ein paar Mona­te im Jahr dort den Ruhe­stand zu genie­ßen.

Größter Arbeitgeber in Grotte delCastro

Aus dem Haus ist ein land­wirt­schaft­li­ches Gut von 70 Hekta­ren gewor­den und aus der Ruhe ein gepfleg­ter Unru­he­stand. In Grot­te del Cas­tro, wie der Ort heißt, ist Met­ze­ler plötz­lich der größ­te Arbeit­ge­ber. Neben dem Wein hält er eine gro­ße Her­de unga­ri­scher Zackel­scha­fe, und in den Wäl­dern um das Gut lau­fen bis zu 100 Managalitza-Wollschweine frei her­um. Das Fleisch bei­der Tier­ras­sen ver­kauft er in eini­ge der bes­ten Restau­rants Ita­li­ens und Deutsch­lands. Dazu kom­men 5.000 Oli­ven­bäu­me. Das Öl, das aus ihren Früch­ten gepresst wird, ist hoch deko­riert und wird in alle Welt ver­kauft. Außer­dem wird es, wie auch der Wein, bio­lo­gisch her­ge­stellt.


Lesen Sie wei­ter auf Sei­te 2.


Anzeige

Veranstaltungen

« Juni 2018 » loading...
MDMDFSS
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
20
21
22
23
24
25
26
1
Mo 18

Weinfest Knöringen

15. Juni - 18. Juni
Mo 18

Königsbacher Weinkerwe

15. Juni - 19. Juni
Mi 27

Leipziger Weinfest

27. Juni - 1. Juli
Fr 29

Anzeige