Tasting Notes
Haig & Haig 12y ~1940er Blend Spring Cap 0,757L – 43,4%
Farbe: Altes Gold / Bernstein
Nase: Altes Leder, getrocknete Orangenscheiben, Vanille, staubiger Dachboden, alte Zeitungen und eine malzige Honigsüße, die rasch durch Kräuter und Aromen von getrocknetem Obst ersetzt wird – eine feine, elegante Nase!
Geschmack: Weich, harmonisch und doch würzig mit vielen Kräutern, die sich auf der Zunge ausbreiten. Herb-fruchtig mit Leder und etwas Holz sowie Balsamico, Estragon und Minze. Mit Noten von Kakao, Lakritze und Kaffeebohnen geht es weiter ins Finish.
Finish: Maximal mittellang. Es passiert nun nicht mehr allzu viel – der „gute“ Geschmack klingt passend aus.
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 91 / Finish: 90)
John Haig ~1940er Gold Label King George VI 70°Prf 0,757L – 40%
Farbe: Volles Gold
Nase: Was für eine geniale Würze! Sehr markant mit viel Rauch, Leder, altem Karton, dunklen Holunderbeeren, vollen Malzaromen, Teebeutel und trockenem Holz. Dazu kommt noch eine Kombination aus altem Eisen, Maschinenöl und Zündschnur – fantastisch!
Geschmack: Rund, würzig und so markant wie in der Nase! Irgendwie etwas dunkel und düster gehalten, mit Nüssen, Holz, Kohle, Rauch, Asphalt, Lakritze, Kaffee, Mokka, Schokolade und Sahnebonbons.
Finish: Mittellang – wieder mit den Noten des Geschmacks ausklingend, jedoch immer sahniger werdend. Etwas Tee, trockenes Holz und ein paar Nussaromen bleiben auf der Zunge zurück – einfach lecker!
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 91)
The Antiquary ~1950er De Luxe Old Scotch 0,75L – 43,5%
Farbe: Gold
Nase: Frische Fruchtaromen von Pampelmuse, Grapefruit, Zitrone, Ananas, Avocados und viel unterlegter Rauch. Dazu Leder, alte Kleider und Zeitungspapier.
Geschmack: Harmonisch startend – Pfefferwürze, Kräuter und Zitrusfrüchte. Wachsartiger Honig, Vanille und trockene Holznoten, die mit etwas Rauch untergeordnet bis ins Finish laufen. Gute alte Zeit!
Finish: Mittellang – trocken-würzig, leicht holzig und mit Nüssen im Unterton. Salziger Rauch, unterlegt die grün-gelben Fruchtnoten auf der Zunge.
89 Punkte (Nase: 88 / Geschmack: 90 / Finish: 88)
Bell’s 20y ~1960er Royal Reserve 20 years old 26½ozs. – 43%
Farbe: Gold
Nase: Leder, Wachs, Vanille sowie frische Akzente von Zitronensaft, grünen Aromen und feinsten Kräutern – nahezu ohne jegliche Würze.
Geschmack: Abgerundet, cremig und jetzt doch zart würzig werdend – hier merkt man die 20 Jahre Fasslagerung. Vollmundig süß mit viel Karamell, herb, zart-fruchtig und hin zum Finish immer süßer werdend. Nüsse und etwas Holz – trocken-süß, aber auch immer frisch und kräftig bleibend.
Finish: Mittellang – süß und frisch. Eine Kombination aus Holz und zarten Kräutern versucht sich gegen diese Süße zu stemmen.
89 Punkte (Nase: 88 / Geschmack: 89 / Finish: 87)
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