Ein 1966er Highland Malt für einen Feiertag aus dem Hause Glen Mhor

1997 fei­er­te die Bar Metro (Mai­land) ihr 30-jähriges Bestehen. Zu die­sem Anlass wur­de ein altes Glen Mhor-Fass aus den hei­li­gen Hal­len von Gor­don & MacPhail aus­ge­sucht, was eben­falls zu die­sem Zeit­punkt ein 30 Jah­re altes Destil­lat aus dem Jah­re 1966 beinhal­te­te. Die Abfül­lung die­ses beson­de­ren Sher­ry­fas­ses brach­te es auf 199 Fla­schen, mit einem recht ordent­li­chen Alko­hol­ge­halt von noch 60.1%.

Glen Mhor, aus­ge­spro­chen „Glen VHOR“ (was so viel wie „tie­fes Tal“ bedeu­tet), wur­de 1892 gegrün­det und war die ers­te schot­ti­sche Bren­ne­rei, die 1954 von tra­di­tio­nel­len Malz­bö­den auf mecha­ni­sches Mäl­zen mit­tels einer Saladin-Box (Kas­ten­mäl­ze­rei) umstell­te. Behei­ma­tet in Inver­ness, gegen­über der Glen Albyn Destil­le­rie, bezog Glen Mhor seit 1894 das zur Pro­duk­ti­on benö­tig­te Was­ser aus dem Loch Ness.

Lei­der wur­de 1983 die­se Destil­le­rie und auch die Schwes­ter­bren­ne­rei Glen Albyn geschlos­sen und drei Jah­re spä­ter schließ­lich kom­plett abge­ris­sen. Zu die­ser Zeit gehör­te sie der Distil­lers Com­pa­ny Limi­t­ed, kurz DCL, an und brach­te es auf ein Pro­duk­ti­ons­vo­lu­men von rund 1,5 Mil­lio­nen Liter Whis­ky pro Jahr.

Die­ser alte Trop­fen, den wir heu­te hier im Glas haben, wird als so ziem­lich das bes­te Glen Mhor Cask gehan­delt, wel­ches jemals sepa­rat abge­füllt wurde.

Tasting Notes

Glen Mhor 1966-1997 30y 60.1% – 30th Anniversary Bar Metro, limited 199

Far­be: Amon­til­la­do Sherry
Nase: Ein­ge­leg­te rei­fe Sau­er­kir­schen, sehr fruch­tig, Ein­mach­gum­mi, altes Eichen­holz, getrock­ne­te Pflau­men und zart sal­zi­ge Sher­ry­aro­men, altes Leder mit schö­nem und schwe­rem Malzaroma.
Geschmack: Viel Power: ölig-dunkle Noten, Kakao, Eichen­holz, Kir­schen, Oran­gen, Salz, Kau­gum­mi, tro­cken und recht bit­ter wer­dend. Die holzig-harzigen Tan­ni­ne las­sen sich nun nicht mehr aufhalten.
Abgang: Sehr lang, tro­cken und herb, Hus­ten­saft mit fri­schen Min­za­ro­men, viel bit­te­res Holz; nur noch dezen­te Noten von Kir­sche und Kakao. Sehr, sehr tro­cken werdend.
Bemer­kung: Etwas zu trocken-holziges Finish für unser Befin­den. Ansons­ten klasse!
91 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Abgang: 90)
Preis: ca. 400 Euro