Degustationen Italien

Die besten Burgunder Italiens – Südtirol siegt

Blauburgundertage - Gläser mit Rotwein
Pinot Noir ist keine Domäne Italiens. Doch es gibt Nischen und Winkel in dem Land jenseits der Alpen, in denen die Rebsorte erfreuliche Ergebnisse bringt. Die besten Burgunder werden jedes Jahr in Neumarkt gekürt, einem Weindorf in Südtirol. Dort finden Blauburgundertage statt. Der Sieger unter den 79 angestellten Weinen kam auch dieses Jahr wieder aus Südtirol – und war trotzdem eine Überraschung. Jens Priewe hat die Siegerweine nachverkostet.

Pinot Noir ist kei­ne Domä­ne Ita­li­ens. Doch es gibt Nischen und Win­kel in dem Land jen­seits der Alpen, in denen die Reb­sor­te erfreu­li­che Ergeb­nis­se bringt. Die bes­ten Bur­gun­der wer­den jedes Jahr in Neu­markt gekürt, einem Wein­dorf in Süd­ti­rol. Dort fin­den Blau­bur­gun­der­ta­ge statt. Der Sie­ger unter den 79 ange­stell­ten Wei­nen kam auch die­ses Jahr wie­der aus Süd­ti­rol – und war trotz­dem eine Über­ra­schung. Jens Priewe hat die Sie­ger­wei­ne nach­ver­kos­tet.

BlauburgundertagePinot Noir heißt in Ita­li­en Pinot Nero und in Süd­ti­rol Blau­bur­gun­der. Da es im größ­ten Teil Ita­li­ens zu warm ist, um aus die­ser anspruchs­vol­len Reb­sor­te ele­gan­te Wei­ne zu bekom­men, hat sich das Pinot-Geschehen im Land süd­lich der Alpen auf weni­ge küh­le Fle­cken kon­zen­triert: zum Bei­spiel das Aosta-Tal, die Hoch­la­gen des Ätna in Sizi­li­en, vor allem aber auf eini­ge Berg­dör­fer Süd­ti­rols und des Tren­ti­no. Sie wer­den jedes Jahr im Mai wäh­rend der Blau­bur­gun­der­ta­ge in Neu­markt in Süd­ti­rol dem Publi­kum prä­sen­tiert. Dar­über hin­aus wird dort der bes­te Bur­gun­der des jewei­li­gen Jahr­gangs gekürt.

Ins­ge­samt 79 Betrie­be aus acht Regio­nen hat­ten die­ses Jahr ihre Wei­ne zur Degus­ta­ti­on ein­ge­schickt – fast alle, die sich in Ita­li­en ernst­haft mit Pinot Nero beschäf­ti­gen. Zur Ver­kos­tung stand dies­mal der Jahr­gang 2007 – in vie­len Gegen­den Ita­li­ens ein sehr war­mer Jahr­gang, der aus kli­ma­ti­scher Sicht nicht unbe­dingt das Opti­mum für die Bur­gun­der­re­be dar­stellt.

Die Verkostung der Blauburgunder erfolgte „blind“

Wein-VerkostungDie Ver­kos­tung hat­te bereits Anfang April im Ver­suchs­zen­trum Laim­burg statt­ge­fun­den. 57 Fach­ver­kos­ter (dar­un­ter vie­le Wein­pro­du­zen­ten, die ihre eige­nen Wei­ne in der Pro­be hat­ten) hat­ten an zwei Tagen die Wei­ne degus­tiert – selbst­ver­ständ­lich „blind“. Alle Wei­ne, die am ers­ten Tag 80 Punk­te und weni­ger erreich­ten, wur­den aus­sor­tiert. Die ver­blei­ben­den Wei­ne wur­den am fol­gen­den Tag noch­mals pro­biert – und zwar an sepa­ra­ten Tischen in 3er Grup­pen. Die jewei­li­gen Ver­kos­ter waren ange­hal­ten, sich unter­ein­an­der auf eine gemein­sa­me Note zu eini­gen. Die Zusam­men­set­zung der Grup­pen erfolg­te durch Los, damit sich kei­ne „Seil­schaf­ten“ bil­den konn­ten.

Am 20. Mai 2010, dem Beginn der Neu­mark­ter Blau­bur­gun­der­ta­ge, wur­den die Sie­ger­wei­ne bekannt gege­ben. Tra­di­ti­ons­ge­mäß wer­den immer nur die ers­ten drei Wei­ne genannt. Die Plat­zie­rung der ande­ren Wei­ne wird nicht ver­ra­ten. In die­sem Jahr waren es fünf Sie­ger­wei­ne, weil drei Wei­ne ex aequo auf Platz drei lan­de­ten. Der erst­pla­zier­te Sie­ger­wein kam aus einem Familien-Weingut, das in den letz­ten Jah­ren schon mehr­fach durch gute Qua­li­tä­ten auf sich auf­merk­sam gemacht hat: Cas­tel­fe­der. Sei­ne Blauburgunder-Reben ste­hen in 550 bis 750 Meter Höhe bei Mon­tan. Ein gro­ßer Teil der Stö­cke ist sehr alt und wächst noch auf Per­gel. Auch unter Fach­leu­ten, die nicht im Verkostungs-Panel saßen, wird die Bur­gum Novum Riser­va zumin­dest als bes­ter Blau­bur­gun­der des Jah­res 2007 in Süd­ti­rol ange­se­hen.

Auf den fol­gen­den Plät­zen lan­de­ten die Blau­bur­gun­der von Got­tar­di, von Ele­na Walch sowie zwei Pinot Nero aus dem benach­bar­ten Tren­ti­no. Aller­dings war nicht die gesam­te Pinot-Elite Ita­li­ens am Start. Das Wein­gut Hof­stät­ter aus Tra­min, der Pinot Nero-Pionier Süd­ti­rols, hat­te sei­ne Wei­ne nicht ange­stellt. Eben­falls abge­sagt hat­ten die Mar­che­si Pan­cra­zi (Tenuta di Bagno­lo) aus der Tos­ka­na, deren Pinot Nero von eini­gen Exper­ten sehr hoch geschätzt wird.

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