Wie mittlerweile jedes Jahr erscheint vom Diageo-Konzern eine Reihe von speziellen Abfüllungen – neben den gewohnt teuren Special Releases von Port Ellen und Brora dieses Mal auch ein Caol Ila. Aber nicht irgendein Malt aus Islay’s größten Schmiede: mit 30 Jahren Fasslagerung die offiziell älteste Abfüllung der Brennerei und mit einem Preis von 550 Euro fast schon günstig im Vergleich zu den Vorgenannten. Ob er uns überzeugen konnte, erfahrt ihr hier.
Als „Vergleichsmalt“ ein 30-jähriger Caol Ila von Thosop aus der „Handwritten“-Serie und ein fast 30-jähriger Gordon & MacPhail for Germany cask 3125 – beide in starker Limitierung.
Tasting Notes
Caol Ila 29y 84-14 G&M excl. for Germany Refill Sherry #3125, 276btl – 46%
Farbe: Strohgelb / Blasses Gold
Nase: Zu Beginn süße Honigwaben mit Ledernoten, Vanillestangen und Zitrusfrüchten. Wenig später setzen florale Noten ein, die durch Stroh, Cerealien, Malz und karamellisierten braunen Zucker ergänzt werden. Ein Duft von Orangenlikör und leichter Rauch liegen im Hintergrund.
Geschmack: Fruchtig-rauchig-torfig! Etwas verwässert zieht sich das Mundgefühl mit süßen Momenten von Honig, Zucker, Karamell und Zitronen durch. Später dann die ersten Holzaromen mit leicht herberem Touch.
Finish: Mittellang – leicht prickelnde, salzige Zitronenaromen (verwässerter Zitronen-/Grapefruitsaft), herbe Lakritze, Leder und mit etwas dumpfen, zart erdigen Noten ausklingend.
86 Punkte (Nase: 86 / Geschmack: 87 / Finish: 84)
Caol Ila 30y 81-11 Thosop Handwritten Label Bourbon Cask, 153btl – 50,6%
Farbe: Sonnenlicht – Weißwein
Nase: Eher dünn gehalten mit starken Rauchschwaden und maritimer Zitrone. Seegras, Seetang, Austern, nasses Heu und recht wenig Torf. Gegen Ende kommen zartfruchtige Noten von Grapefruit und Limonen hinzu, die von feiner Honigsüße begleitet werden.
Geschmack: Seichter Einstieg, aber rund und cremig-scharf. Süße Paprika, Sweet Chili, Honigmarinade und mineralisch-salzige Noten, die jetzt langsam immer würziger werden (mit stärkerem Salzgehalt, etwas schwarzem Pfeffer und ein wenig mehr Torf). Wieder Grapefruit, Limonen, Melonen und Zitronenaromen, jedoch nun mit ansteigender Süße.
Finish: Lang – salzige Zitrone mit Honig, Kohle und Asche sowie aromatisch-rauchigem Torf.
90 Punkte (Nase: 90 / Geschmack: 90 / Finish: 90)
Farbe: Blasses Gold
Nase: Dicker, cremiger Start mit salzigem Wachs, leichten „farmy notes“ und Torf. Zitrone- und Limonenaromen mit Teer, Leder und viel cremiger Vanille. Stechend pfeffrig und mit dumpfen, würzigen Noten – ist hier auch alter Brora enthalten??? Superlecker!
Geschmack: Cremig-fett mit süßem Honig, Wachs und viel, viel scharfem Salz & Pfeffer (salzige Sardellen?). Maritime, sehr torfig-rauchige Noten in einer Creme Brulé. Recht aggressiv und absolut klasse für das Alter!
Finish: Lang – torfig, trocken-erdig, rauchig-süß und mit fruchtig- maritimen Anteilen. Die Vanillearomen verbinden sich perfekt mit dem torfigen Rauch, der gegen Ende nochmals pfeffriger wird.
Bemerkung: Der interessanteste Caol Ila seit Langem.
93 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 93 / Finish: 92)