Aberlour Glenlivet in der Würfelflasche gibt es (auch heute noch) viele. Da dieser Whisky fast 30 Jahre lang in dieser Flaschenform abgefüllt wurde, wundert es nicht, dass auch riesengroße qualitative Unterschiede bestehen. Eines kann man sich aber sicher sein: Die alten Abfüllungen waren nicht die schlechtesten!
Und genau diesen alten „8 year old“ mit altem Flaschenhals-Label haben wir heute im Tasting. Aber damit nicht genug: Einer ist keiner! Deshalb gleich zwei dieser Legenden „head to head“. Eine „goldgelbe“ Version gegen eine „very dark Sherry“. Es hat sich gelohnt.
Aberlour wurde 1826 von James Gordon und Peter Weir in Charlestown of Aberlour (Speyside) gegründet. 1879 baute James Flemming die ursprüngliche Brennerei, die durch ein Großfeuer vollständig zerstört worden war, etwa eine Meile weiter wieder neu auf. In unmittelbarer Nähe kreuzen sich die beiden Flüsse Spey und Lour, die für die Wasserversorgung der Brennerei verantwortlich sind.
Dies sollte jedoch nicht der letzte Brand gewesen sein. Nur etwa 20 Jahre später kam es zu einer Explosion in der Mühle, und wiederum wurden große Teile der Destillerie zerstört und gingen in Flammen auf. 1945 kam es zum Verkauf an S. Campbell & Sons Ltd., die unter anderem auch 1965 die ersten Würfelflaschen (Square or Cube Bottles) auf den Markt brachten.
Den Start machte die 100-Proof-Abfüllung, destilliert 1957. Damals trug das Frontlabel noch den Schriftzug: Campbell´s Aberlour GLENLIVET Malt Whisky – mit Augenmerk auf Glenlivet.
Kurz darauf folgten die Abfüllungen aus unserem heutigen Tasting. Bei diesen ist der Schriftzug Aberlour Glenlivet schon gleich groß, und „Scotch Whisky“ ersetzte die Aufschrift „Malt Whisky“.
Diesen ersten „8 year old“ gab es nur mit 50 Gradi für den italienischen Markt (einmal mit schmalem versilbertem Korken und auch mit einem etwas größeren Korken). Erst später folgten die Versionen „over 8 years old“ (jetzt auch mit 40% und 43% sowie mit großem Schriftzug Aberlour und dem Zusatz „Single Malt Scotch Whisky“). Zwei Jahrgangsabfüllungen erschienen ebenfalls: der 1964er und der 1965er (sowohl als „8 year“ als auch als „over 8 years“). 1985 wurde die Produktion dieser Flaschenreihe eingestellt.
Rund 3 bis 3,5 Millionen Liter Whisky werden heute unter dem aktuellen Eigentümer Pernod Ricard produziert. Der Großteil des Brands geht nun in die 12- und 16- jährigen Malts, die in zwei Fässern (Bourbon und Sherry) heranreifen, um zum richtigen Zeitpunkt vermählt zu werden.
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