Cremiges Curry

Curry
Cremiges Curry

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Zube­rei­tung

Curry

Cremiges Curry

Zutaten
  

  • 800 g Rind­fleisch
  • 1 Zwie­bel
  • 1 tbsp Mehl
  • 2 tbsp Cur­ry
  • 250 ml Weiß­wein
  • 350 g gestü­ckel­te Ananas
  • 2 Äpfel
  • 250 ml Sah­ne
  • Salz, Pfef­fer

Anleitungen
 

  • Die Zwie­bel schä­len und in fei­ne Wür­fel schnei­den. In etwas Öl anbraten.
  • Das Fleisch waschen und fei­ne Strei­fen schnei­den. Mit in die Pfan­ne geben und anbraten.
  • Mehl, Cur­ry und Wein hin­zu­ge­ben und alles ein Moment kochen.
  • Rin­der­brü­he dazu­ge­ben und alles für 25 Minu­ten kochen lassen.
  • Äpfel schä­len und ins fei­ne Wür­fel schnei­den. Ana­nas und Äpfel zu dem Fleisch dazugeben.
  • Sah­ne, Salz und Pfef­fer dazu­ge­ben und etwas köcheln lassen.
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