Zutaten
Zubereitung

Cordon bleu
Zutaten
- 4 Stücke Hähnchenbrust
- 4 Scheiben gekochter Schicken
- 4 Scheiben Emmentaler
- 1 Priese Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Mehl
- etwas Butter
Anleitungen
- Das Fleisch waschen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In das Fleisch eine Öffnung schneiden und mit dem Käse und Schinken füllen.
- Das Ei verquirlen und auf ein Teller geben.
- Die Hähnchenbrust in dem Mehl wälzen, dann in das Ei legen und mit den Bröseln bestreuen.
- Butter in eine Pfanne geben und das Fleisch darin für 4 Minuten braten.
- Dazu passt ein Charta-Riesling.