Cly­nelish und Brora – 1965er Corti Brothers vs. 1972er The Big Cat

Alte Clynelish- bzw. Brora-Destillerie

Die Zusam­men­hän­ge der bei­den Destil­le­ri­en Cly­ne­lish – Bro­ra und Bro­ra – Cly­ne­lish haben wir ja bereits hier aus­führ­lich erläu­tert. Die 1965er-Abfüllung stammt noch aus der „alten Clynelish–Zeit“, die drei Jah­re spä­ter zu Ende gehen soll­te, und ist somit eine abso­lu­te Rari­tät – was sich mitt­ler­wei­le auch im Preis von rund 3.000 Euro bemerk­bar macht. Der Dai­ly Dram hin­ge­gen aus der heu­ti­gen, neu­en Clynelish-Destillerie ist mit etwa 300 Euro noch recht erschwing­lich und immer eine Sün­de wert.

Ein Bro­ra von 1972 gab es schon ein­mal in der Rare Malt Selec­tion, die vor etwa zehn Jah­ren auf dem Markt erschien. Die­ser hier mit 40 Jah­ren ist aber der ältes­te und zugleich teu­ers­te Malt, der jemals aus der 1983 geschlos­se­nen Brora-Brennerei ver­öf­fent­licht wur­de. Stark limi­tiert auf 160 Kris­tall­de­kan­ter in höl­zer­ner Prä­sen­ta­ti­ons­box und schlap­pe 9.000 Euro teu­er – eine ech­te Attrak­ti­on, exklu­siv für World of Whis­kies (von dort stammt auch das Foto der alten Clynelish- bzw. Brora-Brennerei).

Zwei Rari­tä­ten also, mit unter­schied­li­chem Destil­le­rie­na­men und doch aus der glei­chen Bren­ne­rei! Das gibt es nicht alle Tage…

Tasting Notes

Clynelish 27y 82-09 Daily Dram Synch Elli – 46%

Far­be: Hel­les Gold
Nase: Sal­zi­ge Grape­fruit und Aro­men von Pam­pel­mu­se stei­gen im Glas auf. Honig, Joghurt, Leder, Wachs und Vanil­le gesel­len sich hin­zu. Wei­ter geht es mit lecke­ren, grü­nen Sta­chel­bee­ren, Kräu­tern und Salat­gur­ke in Sauer­rahm. Fan­tas­tisch!
Geschmack: Ultra-rund und mit viel Zitro­nen­ex­trakt zu Beginn. Jetzt kommt die cre­mi­ge, wei­che Schie­ne mit Sah­ne, Quark, Vanil­le und Zitro­nen­jo­ghurt. Die Wür­ze besteht über­wie­gend aus Salz und Cayenne­pfef­fer und wird von einem fruch­ti­gen Aro­men­mix aus Sta­chel­bee­ren, Ana­nas, Man­go und Papa­ya beglei­tet.
Finish: Lang und cremig-salzig. Cayenne­pfef­fer ist immer noch prä­sent, bevor der Abgang immer run­der wird. Quar­kno­ten mit Zitro­ne und lecke­re Min­za­ro­men vom  In-Getränk „Hugo“ blei­ben auf der Zun­ge zurück – frisch und lang­an­hal­tend.
Bemer­kung: Ein fan­tas­ti­scher Cly­ne­lish, vor allem wenn man bedenkt, dass die­ser auf 46% ver­dünnt wur­de!
92 Punk­te  (Nase: 93 / Geschmack: 92 / Finish: 92)

Clynelish 21y 65-86 OB Duthie for Corti Brothers, Sacramento, 86°Proof-75cl – 43%

Far­be: Altes Gold mit Kup­fer
Nase: Zu Beginn cremig-fett mit Noten von Holzbeize/-politur, Oran­gen, Leder  und Vanil­le. Alte erdi­ge Ein­drü­cke kom­men hin­zu, eben­so Zigar­ren­asche, Far­be, Brenn­nes­seln und ölig-schwarzer Holun­der. Eine tol­le Wür­ze bestehend aus Salz, schwar­zem Pfef­fer und Papri­ka­pul­ver beglei­tet die Aro­men­pa­let­te. Klas­se und „very old style“!
Geschmack: Hier jetzt eher mit dün­ner Kon­sis­tenz star­tend. Rote Früch­te, Blut­oran­gen und lecke­rer Sher­ry, sal­zig beglei­tet, domi­nie­ren zu Beginn. Jetzt tre­ten Noten von alten Möbeln und Nuss­li­kör hin­zu, und der alte Cly­ne­lish kommt mehr in Fahrt. Wird tro­cke­ner durch auf­kom­men­des Eichen­holz und auch leicht herb, bleibt jedoch immer noch recht dünn.
Finish: Mit­tel­lang – Aro­men von Oran­ge, Kakao und Scho­ko­la­de mit Meer­salz sowie etwas Rauch und Asche bil­den das Finish. Gegen Ende immer tro­cke­ner wer­dend mit schwar­zen Tee­aro­men, ange­setz­ten Kräu­tern, Bour­bon­va­nil­le und alten Sher­rynoten, die immer wie­der durch­ste­chen.
Bemer­kung: Ein schö­ner Old-Style-Clynelish, dem lei­der etwas Pepp fehlt, um eine noch höhe­re Punkt­zahl zu recht­fer­ti­gen.
93 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 92 / Finish: 92)

Brora 40y 72-14 OB, The Big Cat Single Cask Decanter 160btl – 59,1%

Far­be: Gold
Nase: Mäch­ti­ger Torf in Kom­bi­na­ti­on mit far­my notes (Pfer­de­stall). Ein­ge­koch­te Äpfel (süßer Apfel­mus) mit Vanil­le und Zimt. Aber auch Leder, Hus­ten­saft, Wachs und schwe­res Öl (Alt­öl) mit einer wei­ßen Pfef­fer­no­te sind in die­sem Traum ent­hal­ten. Jetzt kom­men auch noch Harz, Men­thol und Aro­men von schwar­zen Oli­ven hin­zu. Nahe­zu per­fekt.
Geschmack: Ein Berg aus Torf, der rasant anwächst und schier unauf­halt­sam mäch­ti­ger wird. Tro­cken und gleich­zei­tig frisch! Süße Früch­te, aber auch Pam­pel­mu­se und Grape­fruit, wie­der ver­se­hen mit den far­my notes aus der Nase: Pfer­de­stall, Stroh, Erde, nas­ses Schafs­fell und Schafs­kä­se mit Honig, brau­ner Rohr­zu­cker, Bie­nen­wachs und geräu­cher­ter Fisch. Wow!
Finish: Sehr lang und ein abso­lu­tes Erleb­nis! Wie­der cre­mi­ge far­my notes, jede Men­ge Torf mit viel Rauch ver­se­hen, Vanil­le und für das Alter recht wenig Holz.
Bemer­kung: Abge­se­hen vom Preis fan­tas­tisch! Frisch, bele­bend und mit viel Kraft – und das nach 40 Jah­ren.
96 Punk­te (Nase: 96 / Geschmack: 96 / Finish: 97)

Mit bes­tem Dank nach Tai­pei an Car­los Han für die­ses Sam­ple!