Chianti Classico im Test: Riserva 2013 und Gran Selezione

Wenn man zehn Wein­pro­du­zen­ten fra­gen wür­de, wie die Jahr­gän­ge 2012 und 2013 im Chi­an­ti Clas­si­co ein­zu­schät­zen sind, wür­de man ver­mut­lich zehn Ant­wor­ten erhal­ten. Die Ver­schie­den­heit der Urtei­le ist nicht etwa Aus­druck der etwas vola­ti­len ita­lie­ni­schen Men­ta­li­tät, son­dern den wenig homo­ge­nen Ver­hält­nis­sen im Chi­an­ti Clas­si­co geschul­det.

Zu den Spitzenjahrgängen werden 2012 und 2013 nicht gehören

Das gilt vor allem für den Jahr­gang 2012. Ein Top-Weingut wie Cas­tel­lo di Ama hat über­haupt kei­nen Wein abge­füllt. Das gar nicht weit ent­fernt lie­gen­de Wein­gut Baro­ne Rica­so­li – eben­falls ein Spit­zen­er­zeu­ger – hat dage­gen sehr gute Wei­ne auf die Fla­sche gebracht. Wie das mög­lich ist? Das Chi­an­ti Clas­si­co ist nun ein­mal kein ein­heit­li­ches Anbau­ge­biet. Die Unter­schie­de zwi­schen Nor­den und Süden sind enorm, die Höhen vari­ie­ren eben­falls beträcht­lich. Auch Fon­to­di in Panza­no hat fan­tas­ti­sche Wei­ne gemacht. Mon­te­ver­ti­ne im benach­bar­ten Rad­da konn­te dage­gen nur 35 Pro­zent der nor­ma­len Men­ge sei­nes Spit­zen­weins Le Per­go­le Tor­te abfül­len (der übri­gens kein Chi­an­ti Clas­si­co ist) und der nicht zu den Spit­zen zäh­len wird. Ver­rückt.

In der Gesamt­be­trach­tung kann man sagen, dass 2012 ein mitt­le­rer Jahr­gang ist, der nicht an den Spit­zen­jahr­gang 2010 her­an­kommt. Der Regen, der recht­zei­tig zur Lese ein­setz­te, hat die Reben im ungüns­tigs­ten Zeit­punkt getrof­fen. Trotz­dem gibt es in 2012 Wei­ne, denen man nichts von den Wid­rig­kei­ten anmerkt, wodurch der Satz „Es gibt kei­ne schlech­ten Jahr­gän­ge, es gibt nur schlech­te Win­zer“ eine Bestä­ti­gung erfährt.

Kühler Jahrgang 2013

Etwas anders war die Lage in 2013. Der Jahr­gang gilt auch in der Tos­ka­na als eher kühl, was aber ange­sichts der süd­li­chen Lage des Anbau­ge­biets kein Nach­teil sein muss – schon gar nicht, wenn man an die vie­len fet­ten, bis­wei­len plum­pen Wei­ne des Vor­jah­res 2011 denkt. Die 2013er Chi­an­ti Clas­si­co sind schlan­ker und mit einer schö­nen Säu­re aus­ge­stat­tet, die ihnen durch­aus Glanz und Ele­ganz ver­leiht. Ins­ge­samt sind sie sehr viel homo­ge­ner als die 2012er. Wirk­lich gro­ße Wei­ne sind aller­dings sel­ten dar­un­ter.

Die ein­fa­chen 2013er Annata-Weine (d.h. jun­ger Chi­an­ti Clas­si­co, der bereits nach einem Jahr frei­ge­ge­ben wird) habe ich bereits im Juni auf weinkenner.de bespro­chen. Jetzt fol­gen die Riserva-Weine und die Gran Sele­zio­ne die­ses Jahr­gangs, soweit sie im Febru­ar 2016, dem Zeit­punkt mei­ner Ver­kos­tun­gen, bereits auf dem Markt waren. Zuge­ge­ben, es war nur eine klei­ne Vor­hut, die sich trau­te. Wich­ti­ge Pro­du­zen­ten wie Fel­si­na, Fon­to­di, Badia a Col­ti­buo­no, Pog­gio Sca­let­te, Roc­ca di Mon­te­gros­si, Bran­ca­ia, Capan­nel­le, Cas­tel­lo di Vol­pa­ia (mit sei­nem Col­tas­sa­la), Vec­chie Terre di Mon­te­fi­li, Nit­tar­di, Quer­cia­bel­la fehl­ten noch. Eini­ge sind inzwi­schen da, ande­re wer­den erst nächs­tes Jahr kom­men.

Die Gran Selezione pendelt sich zwischen 30 und 40 Euro ein

Auch von der 2013er Gran Sele­zio­ne  waren im Früh­jahr erst weni­ge Exem­pla­re auf dem Markt. Die weni­gen aber mach­ten deut­lich, dass die Küh­le nicht ver­hin­dert hat, dass gro­ße, ja majes­tä­ti­sche Sangiovese-Weine ent­stan­den sind.  Und weil wir gera­de bei der Gran Sele­zio­ne sind: Ich habe auch die Nach­züg­ler von 2012 pro­bie­ren kön­nen. Auch da gibt es beein­dru­cken­de Wei­ne, wobei sich der Preis der­zeit zwi­schen 30 und 40 Euro ein­pen­delt – von weni­gen Aus­nah­men abge­se­hen. Ich bin gespannt, ob die­se Chi­an­ti Clas­si­co auf dem Markt Erfolg haben wer­den. Vie­le Gran Selezione-Weine ent­spre­chen der bis­he­ri­gen Riser­va. Bei­spiel Pog­gio al Sole. Die Riser­va Casasi­lia ist jetzt Gran Sele­zio­ne. Der Wein ist der glei­che, der Preis unge­fähr auch.

Ein Pro­du­zent nutzt übri­gens die Kate­go­rie ziem­lich scham­los aus: Ruf­fi­no. Wie die­ser Erzeu­ger 380.000 Fla­schen eines Weins abfül­len kann, der eine Lagen­prä­gung haben soll, bleibt rät­sel­haft. Ich habe Ruf­fi­nos Gran Sele­zio­ne nicht pro­biert, weil das tra­di­ti­ons­rei­che, inzwi­schen aber an einen ame­ri­ka­ni­schen Inves­tor ver­kauf­te Haus erst mit dem 2011er auf dem Markt ist. Immer­hin muss sei­ne Gran Sele­zio­ne die stren­ge Prü­fungs­kom­mis­si­on über­zeugt haben.

Chi­an­ti Clas­si­co Riser­va 2013

Chianti Classico Gran Selezione 2013

Chianti Classico Gan Selezione 2012

Jens Priewe

Jens Priewe hat vie­le Jah­re als Politik- und Wirt­schafts­jour­na­list gear­bei­tet, bevor er auf das The­ma Wein umsat­tel­te. Er schreibt Kolum­nen für den Fein­schme­cker und für das schwei­ze­ri­sche Wein­ma­ga­zin Mer­um. Für den Wein­ken­ner, deren Gesell­schaf­ter er ist, hat er seit der Grün­dung über 200 Arti­kel bei­gesteu­ert. Außer­dem ist er Ver­fas­ser meh­re­rer erfolg­rei­cher Wein­bü­cher (u. a. „Wein – die gros­se Schu­le“, „Grund­kurs Wein“). Er stammt aus Schleswig-Holstein, lebt aber seit fast 40 Jah­ren in Mün­chen.