Die Weinkellerei Cecchi gehört zu den bekanntesten Namen in der Welt des Chianti Classico. Seit ihrer Gründung im 19. Jahrhundert steht sie für exzellente toskanische Weine, die Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise miteinander vereinen. Zu den Ikonen ihrer Produktion gehören drei Etkitten ihrer so genannten „Gli Scudi„-Weinfamilie, inspiriert durch symbolischen Schilder auf dem historischen Wappen der Familie Cecchi: den Chianti Classico „Storia di Famiglia“ (über den wir im letzten Monat berichtet haben), die Chianti Classico Riserva „Riserva di Famiglia“ und die Chianti Classico Gran Selezione „Valore di Famiglia“. Die letzten beiden möchten wir Ihnen hier vorstellen.
Die Renaissance des Sangiovese
Riserva und Gran Selezione stehen ganz oben in der Hierarchie des Chianti Classico. Es sind beides Weine, die von Sangiovese geprägt sind: die Gran Selezione zu 100%, die Riserva zu 90% mit 10% Cabernet Sauvignon. Sangiovese ist die Leitsorte im Chianti Classico. Sie steht im Zentrum von Cecchis Schaffen. Jeder ihrer drei „Gli Scudi„-Weine ist Ausdruck dieser ikonischen Traube und ihrer untrennbaren Verbindung mit dem Terroir der Region. Dabei spiegelt jeder Wein eine andere Facette des Sangiovese wider, von seiner Frische und Eleganz bis hin zu seiner Tiefgründigkeit und Komplexität. Mit dieser neuen Generation von Chianti Classico setzt Cecchi ein Zeichen. Hier wird nicht nur Wein gemacht, sondern Geschichte geschrieben – eine Geschichte, die sich mit jedem Jahrgang aufs Neue entfaltet.
2020 Chianti Classico Riserva „Riserva di Famiglia“
Diese Chianti Classico Riserva ist ein Meisterwerk der Selektion und entsteht nur in den besten Jahrgängen. Das Jahr 2020 brachte ein nahezu ideales Klima mit sich: ein kühles Frühjahr und ein heißer Sommer mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgten für perfekt gereifte Trauben. Das Resultat ist eine außergewöhnliche Riserva, deren rubinrote Farbe auf die intensive Aromatik hindeutet, die sie auszeichnet: dunkle Früchte, Gewürze und feine Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit reifen, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang, der ihn zu einem Erlebnis für die Sinne macht. 12 Monate Ausbau in Barriques und Tonneaux, 40.000 Flaschen. Preis: 17 bis 19 Euro
2020 Chianti Classico Gran Selezione „Valore di Famiglia“
Die Gran Selezione ist das Aushängeschild der „Gli Scudi„-Weinfamilie. Sie zeigt die außergewöhnliche Fähigkeit der Sangiovese-Traube, Eleganz und Kraft miteinander zu vereinen. Die Reben wachsen in einer der besten Lagen von Castellina in Chianti: dem Cru Palagione. Die kalk- und lehmhaltigen Böden dieser alten, 1965 bepflanzten Lage verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur. Das Jahr 2020 hat Trauben von hoher Reife gebracht. Nach einer sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reifung in Tonneaux (15 Monate) und Betonfässern (3 Monate) entfaltet der Wein jetzt ein intensives Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich samtig und harmonisch, mit einer dezenten Würze und einer außergewöhnlichen Länge, die ihn zu einem der besten Weine der Region macht: ein Chianti Classico der höchsten Qualitätskategorie im Anbaugebiet.
Preis: 25 bis 27 Euro
