Bowmore for Tullifield Art & Whisky

Vor eini­ger Zeit hat­ten wir schon ein­mal einen Bow­mo­re von Tul­li­field im Glas. Damals war es die Jubi­lä­ums­aus­ga­be 10th Anni­ver­sa­ry 2014 von Tors­ten Fuß’s Art & Whisky-Schmiede. Heu­te nun der ers­te Abfül­lung, erschie­nen im Jahr 2010 und vom unab­hän­gi­gen Bot­t­ler Dun­can Tay­lor nach elf Jah­ren mit einem Sherry-Octave-Finish abgefüllt.

Tasting Notes

Bowmore 11y 98-10 DT for Tullifield Art & Whisky Sherry Oct. Fin. #372182 – 54,9%

Far­be: Zar­tes Strohgelb
Nase: Hier ste­chen die Aro­men von Kara­mell und wei­chem Tof­fee sofort her­aus. Brau­ner Zucker, etwas Honig, wenig Wür­ze und nur ganz dezen­te Frucht­no­ten von tro­pi­schen Früch­ten mit einem Hauch von Bau­ern­hof – das Gan­ze sehr lecker verpackt.
Geschmack: Weich, rund und har­mo­nisch mit anstei­gen­der, sal­zi­ger Wür­ze. Die Frucht­no­ten wer­den von einer zart-grünen Fri­sche umge­ben, die von her­ben Kräu­ter­no­ten, süßem Sher­ry und wei­chem Leder beglei­tet wird.
Finish: Lang – würzig-frisch und mit zar­tem Eichen­holz beglei­tet. Cre­mi­ger Kakao in luf­ti­gen Rauch­schwa­den und dezent wür­zig aus­klin­gend. Die Aro­men­struk­tur ist per­fekt abge­stimmt. Das Sherry-Finish passt hier sen­sa­tio­nell gut!
Bemer­kung: Bei einer Blind­ver­kos­tung wäre es eher schwie­rig gewe­sen, die­se Kom­po­si­ti­on in Rich­tung Islay zu schi­cken. Sel­ten genug errei­chen „neue­re“ Bow­mo­re sol­che Punkt­zah­len bei uns. Topp gewählt, Torsten!
92 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 92)

Mit bes­tem Dank an unse­ren Freund Rogo für die­ses Sample!