Bordeaux 2012: lieber 2 Kisten guter Cru bourgeois als 1 Flasche Lafite

Nach dem ful­mi­nan­ten Jahr­gangs­dop­pel 2009 und 2010 ist wie­der All­tag ein­ge­kehrt in Bor­deaux. Das galt schon für die 2011er, aber der Jahr­gang 2012 steht noch stär­ker für die Rück­kehr zur Nor­ma­li­tät. Denn anders als in 2011 zeig­te sich auch das Wet­ter des Jahr­gangs 2012 von sei­ner typi­schen, durch die Nähe Bor­deaux‘ zum Atlan­tik gepräg­ten Sei­te: Im Herbst schüt­te­te es wie aus Kübeln.

Betrof­fen war ganz beson­ders das Médoc. Die Regen­ta­ge häuf­ten sich aus­ge­rech­net Anfang Okto­ber – in der­je­ni­gen Peri­ode, die für das Aus­rei­fen des Caber­net Sau­vi­gnon am wich­tigs­ten ist. Vor allem die Wei­ne der berühm­ten Gemein­den Pau­il­lac und Saint-Estèphe ganz im Nor­den des Médoc sind die­ses Jahr eher leicht­ge­wich­tig aus­ge­fal­len: Der Regen hat sie verdünnt.

Attraktive Weine vom rechen Ufer

Etwas bes­ser erging es dem rech­ten Ufer, also vor allem den Appel­la­tio­nen Pome­rol und Saint-Émilion. Nicht, dass das Wet­ter dort wesent­lich anders gewe­sen wäre. Aber die Haupt­sor­te die­ser Regi­on, der Mer­lot, wird frü­her reif als Caber­net. Als der Regen beson­ders schlimm wur­de, war der Mer­lot bereits im Kel­ler. Auch die Wei­ne des rech­ten Ufers haben zwar nicht die Sta­tur eines Spit­zen­jahrs, aber sie zei­gen doch einen aus­ge­wo­ge­nen Bau, eine attrak­ti­ve Frucht und gut aus­ge­reif­tes Tannin.

Leichte Tischweine vom linken Ufer

Wein­ver­kos­tung | Foto: © CIVB, A.BenoitLohnt es sich trotz des durch­wach­se­nen Herbs­tes zu kau­fen? Ein­deu­tig ja. Am lin­ken Ufer (also im Médoc) soll­te man aller­dings nach preis­güns­ti­gen Tisch­wei­nen für den raschen Kon­sum Aus­schau hal­ten. Nur hart gesot­te­ne (und sehr gut betuch­te) Fans wer­den die­ses Jahr für eine Fla­sche Lafite-Rothschild 400 Euro aus­ge­ben. Für das­sel­be Geld bekommt man locker 20 bis 30 Fla­schen eines Cru bour­geois aus der Nach­bar­schaft. Und wenn man sich eines aus­sucht, des­sen Wein die jahr­gangs­ty­pi­sche Leich­tig­keit mit Anmut und Har­mo­nie flan­kiert wie etwa den in der Nähe des Ortes Mar­gaux gewach­se­nen Haut-Médoc Châ­teau Belle-Vue (ca. 12 Euro) oder das 5ième Cru Clas­sé Châ­teau Bel­gra­ve (22 Euro), dann kann der Trink­spaß schon in weni­gen Jah­ren groß sein. All­zu viel Tief­gang soll­te man sich von den 2012er Wei­nen des lin­ken Ufers aller­dings nicht erwarten.

Schon früh trinkbar

Am rech­ten Ufer sieht die Sache schon anders aus. Hier gibt es vie­le ernst­haf­te Wei­ne, man kann durch­aus auch etwas mehr aus­ge­ben und auf eine mitt­le­re bis mit­tel­lan­ge Lager­dau­er set­zen. Die nam­haf­tes­ten (und kost­spie­ligs­ten) Wei­ne wer­den pro­blem­los 20 Jah­re rei­fen kön­nen. Aber auch in der preis­li­chen Mit­tel­klas­se zwi­schen 15 und 30 Euro fin­det man Wei­ne, die lie­gen kön­nen – und sich auch schon bald nach der Aus­lie­fe­rung im Früh­jahr 2015 gut wer­den trin­ken lassen.

Wer sucht, der findet

Attrak­ti­ve Käu­fe sind hier bei­spiels­wei­se der scho­ko­la­di­ge Pome­rol Châ­teau La Poin­te (25 Euro) oder der sei­den­zar­te Saint-Émilion Châ­teau L’Arrosée (26 Euro). Und auch schon für weni­ger Geld fin­det man außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne: So hat bei­spiels­wei­se das bis­lang kaum bekann­te Châ­teau Gaby aus Canon Fron­sac einen erstaun­lich guten 2012er gemacht. Weil mir der Wein in der Blind­pro­be so gut gefal­len hat­te, habe ich neu­lich dem Châ­teau einen Besuch abge­stat­tet. Und erfuhr, dass dort nach einem Besit­zer­wech­sel die Umstel­lung auf Bio vor­an­ge­trie­ben wird. Im 2012er Jahr­gang wur­de über­dies ein Drit­tel der Reb­flä­che mit dem Pferd statt dem Trak­tor bear­bei­tet. Und das zu einem Fla­schen­preis von nur gera­de 13 Euro!

Jetzt kaufen oder besser warten?

In jedem Fall soll­te man die 2012er nicht blind­lings kau­fen. Es ist emp­feh­lens­wert, sich der Sach­kun­de eines auf Bor­deaux spe­zia­li­sier­ten Wein­händ­lers anzu­ver­trau­en. Wenn man sei­ne Favo­ri­ten aus­ge­wählt hat, soll­te man sich zudem fra­gen, ob der Sub­skrip­ti­ons­kauf in die­sem spe­zi­el­len Fall wirk­lich ein gutes Geschäft ist, oder ob der Wein nach Aus­lie­fe­rung in zwei Jah­ren viel­leicht noch zum sel­ben Preis zu bekom­men sein wird. Gera­de bei Wei­nen, die sehr geläu­fig sind und die übli­cher­wei­se gut auf dem deut­schen Markt dis­tri­bu­iert sind, kann es sich auch loh­nen abzuwarten.

Bei manchen Weinen gleich zuschlagen

Anders sieht es bei jenen Châ­teaux aus, die tra­di­tio­nell fast nur nach Frank­reich selbst ver­kau­fen und des­we­gen hier­zu­lan­de nur wenig bekannt sind. Die­se Wei­ne tau­chen oft nach dem Ende des Subskriptions-Handels nicht mehr auf dem deut­schen Markt auf. Wer sol­che Indi­vi­dua­lis­ten sucht und sie auch selbst trin­ken möch­te (ohne auf schnel­le Preis­stei­ge­run­gen zu spe­ku­lie­ren), für den­je­ni­gen führt am Sub­skrip­ti­ons­kauf kein Weg vorbei.

Einen Jahr­gangs­be­richt mit Bewer­tun­gen für rund 300 Wei­ne fin­den Sie auf Ulrich Saut­ters kos­ten­pflich­ti­ger Web­site Weinverstand.de.