Bodega Vinyes d’en Gabriel: 2010 L’Heravi Montsant DO

Das Geheim­nis die­ses Weins ist zunächst ein­mal der Jahr­gang: 2010 ist ein his­to­ri­scher Jahr­gang. Er hat in vie­len Tei­len Spa­ni­ens gro­ße, lang­le­bi­ge Wei­ne von natür­li­cher Har­mo­nie her­vor­ge­bracht. Die meis­ten schlum­mern aller­dings noch im Fass.

Der L’Heravi stammt aus dem kata­la­ni­schen Anbau­ge­biet Monts­ant – der Nach­bar­re­gi­on des Prio­ra­to, die über ähn­li­che Böden (Schie­fer, Gra­nit, Kalk) und das glei­che Kli­ma ver­fügt. Am Gau­men wirkt er unge­mein saf­tig. In sei­ner mil­den, fruch­ti­gen Art trinkt er sich unbe­schwert weg und gibt einem zu kei­nem Zeit­punkt den Ein­druck, dass man 14 Vol.% Alko­hol im Glas hat.

Natür­lich ist es unge­wöhn­lich, dass ein tan­nin­be­ton­ter Wein des Jahr­gangs 2010 schon jetzt abge­füllt wird. Ange­sichts des Lese­guts hät­te die­ser Tin­to zwei­fel­los auch für einen län­ge­ren Fass­aus­bau getaugt. Doch der L’Heravi ist ganz und gar als vino joven ange­legt – also auf pral­le, jugend­li­che Frucht. Pas­sen­der­wei­se ist er völ­lig ohne Holz­ein­fluss berei­tet. Zur­zeit zeigt er noch leicht gäri­ge Noten (vor allem die sei­fig anmu­ten­den Aro­men, die sich zuwei­len bei Spon­tan­gä­run­gen bil­den). Gegen sie hilft ein etwa halb­stün­di­ges Dekan­tie­ren. Spä­tes­tens bis zum Som­mer wird sich aber die Frucht durch­ge­setzt haben mit Aro­men von Kir­sche und Schokolade.

Der zwei­te Grund für die außer­or­dent­li­che Exqui­se die­ses Weins sind die alten Reben. Die Bode­ga Vinyes d’en Gabri­el füllt ihren Wein zwar erst seit 2004  in Fla­schen. Doch die Wein­ber­ge sind teil­wei­se über 80 Jah­re alt. Die Reben haben im Lau­fe der Jahr­zehn­te lan­ge Wur­zeln gebil­det, so dass sie irgend­wo in der Tie­fe der Erde auch wäh­rend der Tro­cken­pe­ri­oden des Som­mers Feuch­tig­keit fin­den. Vie­le Trau­ben hän­gen im Herbst aller­dings nicht an den Reb­stö­cken. Und Josep Maria Anguera, der jun­ge Wein­ma­cher, der die Wein­ber­ge von sei­nem Groß­va­ter geerbt hat, treibt die Reben nicht zu Höchst­leis­tun­gen an. Er düngt nicht, son­dern gibt dem Boden nur jene Mine­ral­stof­fe zurück, die die Reben ihm ent­nom­men haben.

Sicher, der L’Heravi ist kein Wein aus Trau­ben der ältes­ten Reben. Die­se gehen in die Cri­anza und die Sel­eccio ein, Joseps bes­te Wei­ne. Doch jun­ge Reben gibt es bei Vinyes d’en Gabri­el gar nicht. Die, aus denen der L’Heravi gemacht ist, stam­men zu 60 Pro­zent aus 25-jährigen Reben der Sor­te Gar­nacha und zu je 20 Pro­zent aus Cari­ñe­na (40 Jah­re alt) und Syrah-Stöcken (18 Jah­re alt). Die DO Monts­ant war näm­lich lan­ge Zeit so ver­ges­sen, dass Hun­der­te von Hektaren mit alten Reben erhal­ten geblie­ben sind. Mit die­sem Pfund kön­nen die Win­zer jetzt wuchern – zur Freu­de aller Wein­lieb­ha­ber, die voll­mun­di­ge, wei­che Rot­wei­ne lie­ben, die um ein Viel­fa­ches bes­ser sind, als der Preis ahnen lässt.