Bushmills Special Old Liqueur, der Vorgänger des Black Bush, wurde von den 1930er bis 1960er Jahren produziert. Heute im Vergleich mit Berry’s Best 8yo sowie einem Stewarts Dundee De Luxe Blend – Cream of the Barley, dem man nachsagt, sein Inhalt wäre „over 20yo“!
Tasting Notes
Bushmills ~1950/60er OB Special Old Irish Bushmills Liqueur 70°Proof – 40%
Farbe: Amontilado Sherry
Nase: Alter Sherry, Tabak, Rosinen, uraltes Holz mit dezenter Möbelpolitur, leicht modrig, aber auch mit fruchtigen, rauchigen Anklängen von Waldbeeren, Hagebutte, Pflaumen und Holunder. Samtweich mit filigranen Ledernoten von alten Schuhen, gepaart mit Honig und Heidekraut.
Geschmack: Weich, rund und mit beherzter Würze startend. Kräuter, Holz, dunkle getrocknete Früchte, Minze und Honig sowie karamellisierter Zucker mit süßem, leicht rauchigem Malz – passt.
Finish: Eher kurz gehalten und jetzt doch spürbar „dünner“ werdend! Die braune Süße, etwas Holz und zart herbe Kräuter bleiben jedoch erhalten.
Bemerkung: Ein schöner Tropfen alter irischer Whiskey-Geschichte.
88 Punkte (Nase: 90 / Geschmack: 89 / Finish: 86)
Berry’s Best 8y ~1970er Berry Bros & Rudd Scotch Blend 75°Proof – 43%
Farbe: Dunkles Gold
Nase: Verhaltene Würze auf salziger Basis mit Zitrone, Chinagras, Heu und Stroh. Leicht frisch, jedoch wenig fruchtig. Insgesamt relativ monoton gehalten mit unterlegtem Holz und Aromen von einem dünnen Leder-Balsamico-Rosinen-Mix.
Geschmack: Würzig und mit mehr Frucht als zuvor. Kräuter, Holz, reife Grapefruit, etwas trockenes Leder und leicht erdige Noten. Cremiger Honig, Karamell sowie etwas Rauch.
Finish: Mittellang – leicht herb und wieder weniger Fruchtanteile. Zudem nimmt die Würze ab. Trocken werdend mit Noten von trockenen Eichenholzbrettern und weichem Honig.
Bemerkung: Weich und rund von der Nase bis zum Abgang!
88 Punkte (Nase: 87 / Geschmack: 89 / Finish: 87)
Stewarts Dundee ~1970er De Luxe Blend cream of the barley over 20yo – 75°P – 43%
Farbe: Volles Gold
Nase: Honig sticht sofort heraus und verbindet sich mit angenehmem Stallgeruch und Heu. Leder, eine dezente Zitrusfrucht und unterlegte Vanille mit aufbauendem Salzgehalt.
Geschmack: Ultra-weich und trotzdem mit viel Power. Schöne Würze, die immer mächtiger wird. Salz, Pfeffer, Kräuter, Vanillecreme, Orangen, Rauch, Mandeln und Anklänge von einem Strandlagerfeuer. Dazwischen drängt eine zarte, frische Pfefferminznote. Lecker!
Finish: Mittellang, frisch und dezent fruchtig. Immer noch angenehm süß mit kräuterhaltigem Sirup und rauchigem Malz.
89 Punkte (Nase: 88 / Geschmack: 90 / Finish: 89)
