In dieser Saison konnte bislang nur von drei Winzern Eiswein gelesen werden. Das teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) am Mittwoch über seinen Sprecher Ernst Büscher mit. Die drei Weinbauregionen, aus denen das DWI bisher Mitteilungen erhielt, sind Baden, die Nahe und Saale-Unstrut. Im vergangenen Jahr gelangen insgesamt sechs Eiswein-Lesen.
Einer der drei Betriebe, denen es in diesem Jahr gelang, ist das Weingut Lorenz Keller in Klettgau-Erzingen. Dort habe man am 3. Januar Spätburgunder-Trauben von 750 Rebstöcken lesen können. Daraus lagerten nun über 400 Liter Wein im Eichenfass.
Deswegen werde ich diesen Sommer versuchen selber Eiswein herzustellen. Mal schaun ob es gelingt.