Hans Rebholz hat jahrelang Wein von großen Gütern am Bodensee verkauft. Doch seine Vision war es, irgendwann eigene Weine zu keltern. Seit ein paar Jahren gibt...
Ulrich Sautter
Ulrich Sautter, geboren 1965, verbringt Kindheit und Jugend in Konstanz am Bodensee. Ohne familiäre Bindung zum Wein, beginnt er bereits mit zehn Jahren edelsüße Weine aus badischen Winzergenossenschaften zu sammeln. Bereits während seines Studiums von Neuerer Deutscher Literatur und Philosophie schreibt er über Wein – zunächst für ALLES ÜBER WEIN, marmite und die Lokalteile diverser Tageszeitungen. Nach seiner Promotion am Zentrum für Philosophie und Wissenschaftstheorie der Universität Konstanz arbeitet er zunächst als freier Journalist in Berlin, ehe er im Jahr 2000 in die Redaktion der Zeitschrift Wein Gourmet wechselt. Heute lebt Sautter als freier Journalist in Hamburg. Er publiziert regelmäßig in Der Feinschmecker, Effilee, Weinwisser, der Schweizerischen Weinzeitung, The World of Fine Wine und weinkenner.local. Außerdem gibt er den online-Branchen-Newsletter Weinverstand Brief heraus.
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Franken klagt 2010 über fehlende Mengen. Vielleicht ist das gut so. Denn der Silvaner, der neue Hoffnungsträger am Main, setzt dem Jahrgang kaum Glanzlichter...
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In vielen Anbaugebieten Europas ist die Weinlese bereits in vollem Gange – drei Wochen früher als in einem normalen Jahr. Experten bezweifeln, dass in einem so...
Deutschlands Winzer haben ein neues Steckenpferd. Es heißt Blanc de noir. Zu Deutsch: Weißwein aus roten Trauben. In diesem Fall meist Spätburgunder. So...
Die Weine von Château Pontet-Canet waren die große Überraschung der letzten Jahre in Bordeaux. Sie haben einen nicht für möglich gehaltenen Qualitätssprung...
