„Appassimento“... ein Begriff, der neuerdings in aller Munde ist – und das nicht allein im sprichwörtlichen Sinn! Ulla Schmitz ist für den Weinkenner dieser speziellen Herstellungsmethode auf den Grund gegangen.
Ulla Schmitz
Sobald es draußen kälter wird, kann der Weinkenner es kaum erwarten, sich mit einem leckeren Glühwein wieder aufzuwärmen. Aber schnöden Glühwein aus dem Regal...
Draußen wird es kalt und in unseren Gläsern immer wärmer – die Rede ist natürlich von Glühwein. Der Weinkenner kennt die Geschichte des Glühweins und weiß...
Wenn man dieser Tage hört, dass die Weinlese noch nie zuvor so früh begonnen hat, nämlich Anfang August, dann lohnt sich eine Rückschau auf das Jahr 1540. Es...
Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem im Portrait: Über steile Lagen, eine steile Karriere und neue alte Rieslinge.
Im Gegensatz zu jenen Party-Crashern, die von den „besten Weinen von da und von dort, von den exzellentesten Lagen, aus den hervorragendsten...
