Auf der Suche nach gutem Wein und vitalen Rezepten hat sich Sophia Schillik diesmal in der Südsteiermark herumgedrückt. Gelandet ist sie schliesslich bei Roland Tauss.
Sophia Schillik
Sophia Schillik ist ein echter Foodie. Alles was sie macht, hat mit Essen und Trinken zu tun. Wenn Sie nicht Rezepte entwickelt und in ihrer kleinen Küche in der Kölner Innenstadt probekocht, zieht sie durch Weinkneipen, Clubs und Szenerestaurants, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und inspirieren zu lassen. Oder sie geht auf Food Trip quer durch Deutschland und darüber hinaus, von Estland bis Sizilien, von Südtirol bis Paris. Was die flüssige Nahrung angeht, ist Wein ihre große Leidenschaft, wobei ihr Interesse nicht unbedingt den berühmten Grossen, sondern vielmehr den jungen Weinverrückten gilt. Ihre Kamera hat sie immer dabei, um Weine, Menschen und Gerichte im Bild festzuhalten. Ihre Arbeit kann man auf Instagram @cucinapiccina verfolgen oder in ihrem Kochbuch „Minimalismus Küche“ besichtigen, das 2019 bei Gräfe und Unzer erschienen ist.
Ein Naturwein aus dem Burgenland entschädigt Sophia Schillik für ein verpatztes Wochenende am Neusiedler See. Zu Hause kocht sie dazu ein leckeres...
Sophia Schillik hat sich auf Sizilien herumgetrieben und an den Hängen des Vulkans Ätna einen Roséwein gefunden, der sie zu einem besonderen Gericht inspiriert...
Carsten Saalwächter ist erst 28. Aber seine Weine zogen Sophia Schillik die Schuhe aus. Sein Silvaner von 50jährigen Reben inspirierte sie zu einem...
Kochbuchautorin und Weinliebhaberin Sophia Schillik stößt zum weinkenner-Team. Sie kocht künftig regelmäßig für uns und sucht einen passenden Wein dazu aus. In...
