Auch Querbach verlässt den VDP

Nach Tesch (Nahe) und Köhler-Rupprecht  (Pfalz) wird auch das Rhein­gau­er Wein­gut Quer­bach am Jah­res­en­de den Ver­band Deut­scher Prä­di­kats­wein­gü­ter (VDP) ver­las­sen. Die Über­ein­kunft der Rhein­gau­er VDP-Mitglieder, künf­tig kei­ne tro­cken Kabi­nett­wei­ne und kei­ne tro­cke­nen Spät­le­sen mit Lagen­be­zeich­nun­gen auf den Markt zu brin­gen, hat für Peter Quer­bach letzt­lich den Aus­schlag gege­ben, die Mit­glied­schaft auf­zu­kün­di­gen. Damit ver­lässt einer der bes­ten Rhein­gau­er Betrie­be den Spit­zen­ver­band. Nicht nur, dass die Wei­ne von der Fach­pres­se stets hoch bewer­tet wur­den. Quer­bach war auch der ers­te Rhein­gau­er Betrieb, der die Spon­tan­ver­gä­rung prak­ti­zier­te und kon­se­quent auf Schraub­ver­schluss setz­te – Spit­zen­wei­ne ein­ge­schlos­sen. Auf der ande­ren Sei­te machen die Quer­bachs kei­nen Hehl dar­aus, dass sie den Voll­ern­ter der Hand­le­se vor­zie­hen. Schliess­lich prak­ti­zie­ren sie schon seit Jah­ren ein eige­nes Sys­tem der Klas­si­fi­ka­ti­on, das sich von der VDP-Nomenklatur teil­wei­se deut­lich unterscheidet.

2 Kommentare

  • Genau so ist es. Wir ver­wen­den Stain­les­sCap ein Edel­stahl Kro­nen­ver­schluss aus dem Cham­pan­ger Bereich der ele­gant ver­packt wird. Außer­dem wird schon seit dem Jahr­gang 2001 die VDP Pyra­mi­de ein­ge­setzt. Da wir aus­schließ­lich mit natür­li­cher Hefe arbei­ten, lie­gen unse­re Wei­ne zwi­schen 8 und 12 g/l in der Rest­sü­ße. Den VDP inter­es­sie­ren kei­ne hand­werk­li­chen Spit­zen­wei­ne, die spon­tan ver­go­ren sind. Des­halb haben wir den VDP verlassen.

  • In dem Arti­kel ist ein Feh­ler: Das Wein­gut Quer­bach setzt NICHT kon­se­quent auf Schraub­ver­schluss, SONDERN auf Kronkorkenverschluss.

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