Ardbeg Uigeadail – Vertikal-Tasting der Abfüllungen von 2003 bis 2011

Loch Uige­adail, ein Was­ser­re­ser­voir auf Islay, cir­ca 300 Meter mal 500 Meter groß und etwa 1,5 Mei­len nörd­lich der Ard­beg Destil­lery gele­gen, ist eine der bei­den Was­ser­quel­len der Bren­ne­rei. Sie dien­te als Namens­ge­be­rin für die 2003 ins Leben geru­fe­ne Abfül­lung Ard­beg Uigeadail.

Der Uige­adail ist ein unglaub­lich inten­si­ver und kom­ple­xer Cask Strength Malt ohne Alters­an­ga­be, der weder gefärbt noch käl­te­fil­triert (non chill-filtered) ist.

Uige­adail L3, erst­mals im Okto­ber 2003 als „Tra­di­tio­nal Strength“ abge­füllt (Foto unten, links), ent­hielt im Wesent­li­chen 1993er Ard­beg aus dem Bour­bon­fass und sher­ry­fass­ge­la­ger­ten Malt von 1975 (Olo­ro­so Sher­ry). Das zwei­te Batch kam 2004 her­aus – immer noch in der „alten“ sta­bi­len Hart­box mit Klapp­de­ckel  (Foto­mit­te) und wie zuvor als „Tra­di­tio­nal Strength“. Die hier ver­wen­de­ten Sher­ry­fäs­ser waren Fino Casks, die dem Whis­ky einen tro­cke­ne­ren Cha­rak­ter ver­lie­hen. Spä­ter, im Lau­fe des Jah­res 2004, wur­de dann auf dem Front­la­bel der Schrift­zug „Tra­di­tio­nal Strength“ gegen „Non Chill-Filtered“ ersetzt.

Mit­te 2005 stell­te Ard­beg auf Falt­schach­teln um (Foto, rechts: Hier die neu­es­te Aus­füh­rung – ab 2009). Die wei­te­ren Bat­ches fie­len recht unter­schied­lich aus, wohl auch, weil kei­ne alten Fäs­ser der Sieb­zi­ger­jah­re mehr zur Ver­schnei­dung zur Ver­fü­gung stan­den. Dadurch wur­den die ers­ten Uige­adails (die “Tra­di­tio­nal Strengths“) schnell zu Sammlerstücken.

Auf der Ayler Kupp, der welt­be­kann­ten Wein­la­ge mit sagen­haf­tem Blick ins Saar­tal, fand unser Uigeadail-Tasting statt. Bereits im Herbst 2011 hat­ten wir in einem Blind Tasting die Bat­ches L3, L4, L5, L6, L9 und L10 ver­kos­tet. Jetzt beka­men wir noch­mals die Gele­gen­heit, alle neun ver­schie­de­nen Abfül­lun­gen bis  L11 zu probieren.

Tasting Notes

Ardbeg Uigeadail – Allgemein

Far­be: Blas­ses Gold bis hin zu dunk­lem Stroh
Nase: Zart sal­zi­ge, fruch­ti­ge Sher­ry­sü­ße mit Honig­no­ten. Dazu stark rau­chi­ger Torf und mal­zi­ges Getreide.
Geschmack: Tor­fi­ge, rau­chi­ge, teils cre­mi­ge Sher­ry­aro­men, die in einer vari­ie­ren­den Süße gut ein­ge­bun­de­nen sind, teils mit Kara­mell, Zitrone/Limone  und Vanil­le. Sehr kom­ple­xes und mäch­ti­ges Mundgefühl.
Finish: Lang, mit einem schö­nen Spiel zwi­schen Rauch, Torf und Malz sowie der vor­han­de­nen (und vari­ie­ren­den), teils fruch­ti­gen Süße.

Nach­fol­gend nun die ein­zel­nen Jahr­gän­ge. Es sei noch erwähnt, dass uns die Anga­be der Bot­t­le­codes wich­tig erscheint, denn es gibt selbst Unter­schie­de in den ein­zel­nen Jah­ren – (eini­ge Bat­ches stan­den uns in dop­pel­ter Aus­füh­rung zur Ver­fü­gung). Der Bot­t­le­code sagt aus, wann die Fla­sche abge­füllt wur­de; zum Bei­spiel bedeu­tet „L3 283“ abge­füllt am 283. Tag in 2003, das heißt am 10.Oktober 2003.

2003 – Bottlecode L3 283 00:43 4ML

Nase: „Ech­te“ und mäch­ti­ge Sher­ry­sü­ße, zart salzig.
Geschmack: Wie Nase, kom­ple­xer Sher­ry, sehr tor­fig, Asche.
Finish: Lang, am Ende zart bit­ter werdend.
91 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 91 / Finish: 90)
Preis: ca. 120 bis 150 Euro

2004 – Bottlecode L4 188 07:25 4ML

Nase: Etwas dün­ne­re Nase, sal­zi­ger als L3, tro­cke­ner und toll ein­ge­bun­de­ner Sherry.
Geschmack: Tro­cke­ner Sher­ry, weni­ger Torf, sehr har­mo­nisch und ausgewogen.
Finish: Lang, nun weni­ger Sher­ry, dafür zar­te Kakao­no­ten, mehr Rauch und süßer Torf bis zum Ende. Klasse!
92 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 92)
Preis: ca. 120 Euro

2005 – Bottlecode L5 290 11:48 4ML

Nase: Wie­der sal­zi­ger als L3, viel Honig, etwas unrun­der und spritiger.
Geschmack: Tor­fi­ge Honig­sü­ße, weni­ger Zitrus­früch­te als der L6 und weni­ger Sherry.
Finish: Lang, süß, tor­fig, wird leicht bitter.
90 Punk­te (Nase: 90 / Geschmack: 90 / Finish: 89)
Preis: ca. 100 Euro

2006 – Bottlecode L6 313 10:14 4ML

Nase: Süße Sher­ry­no­ten mit viel Honig, etwas Zitro­ne, dicker und cre­mi­ger als L5.
Geschmack: Mäch­ti­ge, jedoch sehr süße und tor­fi­ge Sherrykombination.
Finish: Lang, har­mo­ni­scher Gesamt­ein­druck aus Rauch, Torf und Süße, etwas trocken.
90 Punk­te (Nase: 90 / Geschmack: 89 / Finish: 90)
Preis: ca. 100 Euro

2007 – Bottlecode L7 257 09:15 4ML

Nase: Ähn­lich dem L8, etwas spri­ti­ger und zart sal­zig, den­noch rund.
Geschmack: Sehr wei­cher Start, Zucker­sü­ße, zar­ter Sherry.
Finish: Sehr lang, spri­tig, so gut wie kein Torf und Rauch – nur die­se zucker­sü­ße Note.
89 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 89 / Finish: 86)
Preis: ca. 80 Euro

2008 – Bottlecode L8 042 16:51 4ML

Nase: Ange­neh­me, cre­mig mäch­ti­ge Sher­ry­sü­ße, ölig, rau­chig, etwas Torf.
Geschmack: Dickes Mund­ge­fühl mit mehr Sher­ry, Torf, ohne die sal­zi­ge Zitro­ne des L9.
Finish: Lang, jetzt rau­chi­ger, aber weni­ger Torf; vol­le, cre­mi­ge Vanil­le – rund und aus­ge­wo­gen. Klasse!
92 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 91)
Preis: ca. 80 Euro

2009 – Bottlecode L9 230 12:28 6ML

Nase: Weni­ger Sher­ry, etwas Honig, Zitro­ne und Salz, ste­chend, gerin­ge Geruchsentfaltung.
Geschmack: Viel sal­zi­ge Zitro­ne, rau­chi­ge Sherry-/Honigsüße.
Finish: Mit­tel­lang, rau­chi­ger Torf und Malz, kei­ne cre­mi­ge Süße, etwas Vanil­le kommt hinzu.
88 Punk­te (Nase: 87 / Geschmack: 88 / Finish: 89)
Preis: ca. 65 Euro

2010 – Bottlecode L10 151 11:48 6ML

Nase: Ange­neh­me, sher­ry­be­ton­te Süße, jedoch nicht so cre­mig wie L8, mehr Vanille.
Geschmack: Mäch­tig, sehr tor­fig, zart sal­zig, sehr kom­plex und ausgewogen.
Finish: Sehr lang, kom­plex und har­mo­nisch. Schö­ner Mix aus Torf, Sher­ry und Honig.
92 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 92)
Preis: ca. 60 Euro

2011 – Bottlecode L11 028 14:36 6ML

Nase: Stark sal­zig, ähn­lich L9, spri­ti­ger, dün­ner, wenig Sher­ry mit weni­ger Süße.
Geschmack: Stark sal­zig, wuch­ti­ge Zucker­sü­ße ohne fruch­ti­ge Sherrynoten.
Finish: Mit­tel­lang, zucker­süß mit mehr Rauch wie Torf, etwas Vanille.
88 Punk­te (Nase: 88 / Geschmack: 88 / Finish: 87)
Preis: ca. 60 Euro

Bemer­kung: Die Abfül­lun­gen L3 bis L8 sind auf dem Markt so gut wie vergriffen.

Fazit: L4, L8 und L10 haben uns am bes­ten gefal­len und den­noch sind alle drei unter­schied­lich.