Zutaten
Zubereitung
Ananas-Kokos-Muffins
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 tsp Backpulver
- 1/2 tsp Natron
- 1 Dose Ananasstückchen
- 50 g Kokosflocken
- 1 Ei
- 125 g brauner Zucker
- 250 g Joghurt
- 100 ml Öl
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Kokosflocken und Natron verrühren.
- In einer Schüssel Ei, Zucker, Öl, Ananas und Joghurt vermischen. Die Mehlmischung unterrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und für 20 Minuten in den Backofen geben.